Bolo integral de cenoura com aveia e mel, é de dar água na boca

Bolo integral de cenoura

Hoje trouxemos uma receitinha maravilhosa, o bolo integral de cenoura. Gente, esse bolo fica incrível, além disso é muito simples de preparar!  Venha aprender e compartilhe com seus amigos do facebook, bora pra receitinha de hoje!

Ingredientes do bolo integral de cenoura:

• 3 cenouras grandes (picada ou ralada)
• Duas xícaras de farinha integral
• 4 ovos
• Meia xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de óleo
• Meia xícara de mel
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 3 colheres de chia
• Uma colher (sopa) de fermento em pó
• Cravo e canela em pó (opcional)

Modo de fazer:

1 – Primeiramente, em um liquidificador, adicione as cenouras no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo e o mel. Bata até que a cenoura fique completamente triturada e tudo bem misturado.

2 – Em seguida, em uma pirex de sua preferência, despeje todo conteúdo que foi liquidificado. Acrescente também a farinha, a aveia e a chia, misture bem até ficar tudo incorporado na massa.

3 –  Assim que conseguir uma mistura bem uniforme, adicione o fermento em pó, uma pitadinha de canela e o cravo.  Mexa levemente, apenas para que os ingredientes se misturem por toda a massa.

4 – Por fim, basta untar uma assadeira/forma, despejar toda massa do bolo e assar por aproximadamente 50 minutos. (forno preaquecido a 180 graus)

Se quiser, faça uma cobertura de chocolate e adicione por cima do bolo.  É opcional! 

Nota: Verifique se está bem assado espetando um palito de dente no meio do bolo, caso o palito sair limpinho, seu bolo estará bom. 

Bom apetite!

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