Bolinho de carne moída
A receita de hoje aprendi com um amigo que é dono de restaurante, o bolinho de carne moída à milanesa. É muito simples de fazer e fica uma delícia, aqui em casa todo mundo adora. Vem aprender fazer, bora pra receitinha de hoje!
Ingredientes do bolinho de carne moída:
- Uma cebola
- 500 gramas carne moída
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Dois pães amanhecidos
- 250 gramas de farinha de rosca (para empanar)
- Dois ovos
- Cebolinha a gosto
Modo de fazer:
1 – Primeiramente, adicione em um recipiente, a carne, cebola, alho e o sal e a cebolinha. Misture bem para que a carne pegue todo o tempero. Reserve.
2 – Agora é hora de molhar os pães amanhecidos na água, em seguida apertar bem, de modo que seja retirado todo o excesso de água. Na sequência, acrescente os pães junto ao recipiente da carne e misture tudo.
3 – Adicione a farinha de rosca em um segundo recipiente, e tempere com sal a gosto. Reserve.
4 – Quebre dois ovos em uma tigela e mexa bem, serão usados para empanar os bolinhos.
5 – Nessa etapa, é hora de modelar os bolinhos, pegue uma porção da carne na mão e modele a seu gosto. Em seguida, molhe o bolinho nos ovos e depois empane na farinha de rosca. Repita esse processo até ficar com o visual bem empanado.
Por fim, basta fritar em óleo quente. É importante que os bolinhos fiquem submersos no óleo, desse modo teremos uma fritura uniforme. Quando finalizar, coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Bom apetite!
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