Hoje vamos novamente de receitinha ensinada pela vovó, o bolinho de arroz. É muito simples, mas eu adoro fazer como mistura no almoço. Os ingredientes utilizados normalmente já temos em casa, então bora pra receitinha de hoje!
Ingredientes do bolinho de arroz:
- Meia xícara (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Duas xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- Óleo para fritar
- Meia xícara (chá) de amido de milho
Modo de fazer:
1 – Em primeiro lugar, adicione em um recipiente todos os ingredientes. É importante mexer bem até que chegue em uma massa consistente.
2 – Na sequência, molde os bolinhos a sua maneira. Aqui eu costumo fazer com aproximadamente 7 centímetros de diâmetro cada bolinho.
3 – Agora em uma panela com óleo bem quente, coloque seus bolinhos de arroz para fritar. O ponto certo é quando eles ficarem com a coloração dourada.
Por fim, depois de frito, adicione os bolinho sobre o papel toalha, de modo que escorra todo o excesso de óleo.
Dúvidas frequentes sobre essa receita:
1. Como saber quando os bolinhos estão prontos para fritar?
Os bolinhos estão prontos para fritar quando atingirem uma coloração dourada.
2. Qual é o passo final após a fritura dos bolinhos?
Após a fritura, coloque os bolinhos sobre papel toalha para que o excesso de óleo escorra.
3. Qual o tamanho ideal para moldar os bolinhos?
Você pode moldar os bolinhos do tamanho que preferir, mas geralmente eles têm cerca de 7 centímetros de diâmetro.
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