Beijinho de coco
A receita de hoje é uma sobremesa que eu adoro, o beijinho de coco. Porém, essa receita tem um diferencial, é feita no microondas e fica pronto rapidinho. Ideal para aqueles dias que você chega do trabalho tarde, mas tá afim de comer um docinho gostoso. Bora pra receitinha de hoje!
Ingredientes do beijinho de coco feito no microondas:
- Uma lata de leite condensado
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- Uma colher de manteiga ou margarina sem sal
- Açúcar cristal ou coco ralado para confeitar (coco é mais recomendável)
Modo de fazer:
1 – Em primeiro lugar, adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture bem. Certifique-se que os ingredientes fiquem no máximo até a metade do recipiente, pois no preparo pode acontecer de subir um pouco. Desse modo evitará de sujar seu microondas! (É importante utilizar um recipiente apropriado para o microondas)
2 – Na sequência, é só colocar a mistura no microondas por 8 minutos, mas quando completar 4 minutos interrompa o processo e mexa com uma colher; em seguida volte para o microondas e deixe por mais 4 minutos.
3 – Agora é só deixar esfriar um pouco, depois levar para a geladeira até que resfrie a sua massa.
4 – Por fim, basta bolear e passar no coco ralado (ou açúcar cristal).
Bom apetite!
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