Confira como fazer a Batata Gratinada:
Eleve o almoço com a sofisticação da nossa Batata Gratinada. Esta receita proporciona uma explosão de sabores cremosos e uma apresentação que encanta. Reúna a família em torno da mesa para saborear a delícia que é a batata gratinada. Descubra como transformar seu almoço em um evento culinário memorável.
Ingredientes da Receita da Batata Gratinada:
Para o pré-cozimento das batatas
- água (o quanto baste)
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 pitada de sal
- 1kg de batata inglesa
Para o molho branco
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 50g de muçarela ralada
- curry, páprica doce e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- noz-moscada (a gosto)
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
Para o recheio
- 200g de presunto em cubinhos
- orégano (a gosto)
- 100g de muçarela ralada
- 250g de bacon em tiras, picado
- cebolinha picada (para a finalização)
Modo de preparo:
Do pré-cozimento das batatas
- Higienize, descasque e corte as batatas em rodelas, adicionando numa panela com água, uma pitada de sal e o caldo de legumes.
- Leve ao fogo para cozinhar, mas não muito, para não desmanchar, deixe al dente.
- Depois escorra e reserve.
Do recheio
- Leve uma panela ao fogo com o bacon e deixe fritar na própria gordura.
- Vá mexendo com uma colher de pau e fritando, até dourar.
- Transfira para uma vasilha e reserve.
- Deixe os demais ingredientes do recheio reservados também: o presunto em cubinhos, a muçarela e o orégano.
Do molho branco
- Numa tigela, coloque o creme de leite e os temperos: curry, páprica doce e pimenta-do-reino, misturando com um fouet.
- Agregue o parmesão ralado e torne a mexer, temperando com noz-moscada.
- Junte o requeijão cremoso e a muçarela ralada, mexendo mais uma vez. Deixe reservado.
Da montagem
- Unte uma travessa refratária com azeite, passando-o no fundo, e nas laterais.
- Disponha uma camada de batatas no fundo da travessa, seguida de uma camada de molho branco, distribua presunto em cubinhos, depois o bacon refogado, a muçarela ralada, outra camada de batatas, presunto, bacon e o que restou do molho branco, cobrindo tudo.
- Finalize com a muçarela ralada, salpique com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, para o queijo derreter e gratinar, ficando douradinho. Retire, salpique com cebolinha picada a gosto, sirva e desfrute de sua saborosa batata gratinada! Bom apetite!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita da Batata gratinada, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Queijos Variados: Experimente uma combinação de queijos, como gruyère e parmesão, para um sabor mais complexo.
- Alho Assado: Adicione alho assado à mistura para um toque de sabor aconchegante.
- Ervas Frescas: Polvilhe com ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para um aroma extra.
- Camada Crocante: Acrescente uma camada crocante por cima com panko ou queijo parmesão ralado.
- Leite de Coco: Substitua parte do creme de leite por leite de coco para uma variação de sabor.
Conclusão: Batata Gratinada – Uma Festa de Sabores à Mesa!
Cada garfada é uma celebração de sabor e elegância. Transforme seu almoço em um momento inesquecível com esta deliciosa batata gratinada. Compartilhe essa experiência gastronômica com amigos e familiares agora mesmo!
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