Como fazer a Sobremesa de Banana caramelizada:
Delicie-se com uma sobremesa irresistível: A banana caramelizada na travessa! É a sobremesa ideal para seu final de semana, pois além de ser deliciosa, é muito fácil de fazer e o visual é lindo. Uma explosão de sabor e doçura que encantará seu paladar. Siga o passo a passo para preparar essa sobremesa incrível!
Ingredientes da receita da banana caramelizada na travessa:
Para as bananas:
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- Bananas em rodelas (quanto baste)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras(chá) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Para o creme:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de maisena
Para a montagem:
- 130 gramas de biscoito maria sabor chocolate
- Canela em pó a gosto
Modo de fazer:
Banana caramelizada:
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Acrescente as bananas em rodelas, misture para incorporar.
- Coloque a noz moscada, o sal, mexa para agregar, e deixe ferver até as bananas caramelizarem. Não deixe as bananas se desmancharem por completo.
- Adicione o leite condensado (2 colheres de sopa) misture para incorporar e retire do fogo. Reserve.
Creme:
- Coloque na panela o leite, a maisena, misture bem para dissolver por completo.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a banana caramelizada (4 colheres de sopa).
- Misture bem para agregar, e leve ao fogo baixo, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Montagem:
- Num refratário coloque metade do creme, em seguida uma camada de biscoito maria picado grosseiramente, e o restante do creme.
- Cubra com a banana caramelizada e polvilhe canela em pó a gosto e leve para gelar por 2-3 horas.
Agora é só retirar da geladeira e servir a deliciosa banana caramelizada de travessa, essa sobremesa é sucesso no domingo de casa. Experimente e não deixe de compartilhar com seus amigos!
Dicas extras:
- Para um caramelo mais brilhante, use açúcar refinado.
- Para um creme mais firme, deixe cozinhar por mais tempo.
- Para uma sobremesa mais elegante, você pode servir em taças individuais.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Posso usar bananas maduras para esta sobremesa?
Sim, bananas maduras são ideais, pois têm um sabor mais doce e uma textura perfeita para a caramelização.
2. Posso substituir o açúcar por adoçante?
Você pode substituir o açúcar, mas lembre-se de que o sabor e a textura podem ser diferentes. Experimente com seu adoçante favorito em quantidades equivalentes.
3. Quanto tempo devo deixar a banana caramelizada na geladeira antes de servir?
Recomenda-se gelar por 2-3 horas para que a banana caramelizada na travessa fique bem firme e os sabores se misturem.
4. O que posso usar como alternativa aos biscoitos Maria?
Você pode experimentar biscoitos de chocolate ou bolachas digestivas para um toque diferente. Certifique-se de que eles sejam picados grosseiramente para a montagem.
5. A canela em pó é opcional nessa reiceta?
Sim, a canela em pó é opcional e pode ser ajustada ao seu gosto pessoal. Adicione-a apenas se você gostar do sabor da canela.
6. Posso preparar esta sobremesa com antecedência?
Sim, você pode preparar a sobremesa de banana caramelizada na travessa com antecedência e refrigerá-la até a hora de servir, tornando-a conveniente para ocasiões especiais.
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