Confira como fazer o Bacalhau de Natal:
O Bacalhau de Natal é um prato tradicional que traz um toque especial às celebrações festivas. Com seu sabor marcante e textura suculenta, essa receita é um convite irresistível ao paladar. Prepare-se para encantar todos os presentes com esse clássico natalino que é uma verdadeira festa para os sentidos.
Ingredientes da receita do Bacalhau de Natal:
- 600g de bacalhau
- 1kg de batatas descascadas e fatiadas
- azeite (a gosto)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- salsinha a gosto
- azeitona picada a gosto
- 2 tomates cortados em cubinhos
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- ½ sachê de molho de tomate
- 2 caixinhas de creme de leite
- 150g de muçarela ralada
Modo de preparo:
- Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho por 24h e troque a água a cada 6h.
- Coloque o bacalhau dessalgado em uma panela e cubra com água em temperatura ambiente.
- Leve ao fogo e assim que começar a ferver, conte 5 minutos.
- Retire o bacalhau da panela, retire suas espinhas e desfie-o. Reserve.
- Na mesma panela, cozinhe as batatas até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Numa panela com azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão.
- Assim que começar a dourar, entre com o tomate, as azeitonas e a salsinha.
- Em seguida, despeje o molho de tomate e tempere com pimenta-do-reino e colorau.
- Entre agora com o bacalhau, refogue por dois minutos e adicione o creme de leite.
- Misture bem e desligue o fogo.
- Espalhe as batatas no fundo de uma travessa refratária.
- Disponha o bacalhau na travessa, sobre as batatas, e cubra com muçarela ralada.
- Leve ao forno a 250°C, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
- Retire do forno e sirva seu maravilhoso bacalhau de natal!
Agora é só saborear sua maravilhosa receita do Bacalhau de Natal, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Molho de Tomate e Pimentão: Acrescente um molho de tomate fresco com pimentão para intensificar os sabores.
- Camarões ou Azeitonas Pretas: Adicione camarões ou azeitonas pretas para um toque de sofisticação e sabor adicional.
- Gratine com Queijo: Experimente gratinar o bacalhau com queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência para um acabamento dourado.
- Ervas Frescas: Finalize com ervas frescas, como salsa ou coentro, para um toque de frescor.
- Acompanhamento de Batatas: Sirva com batatas douradas ao lado do bacalhau para uma refeição completa.
Conclusão: Bacalhau de Natal: Uma receita para Encantar!
Exploramos a delícia do Bacalhau de Natal, um prato que desperta a curiosidade e agrada a todos. Compartilhar essa receita é oferecer aos seus convidados uma iguaria tradicional e saborosa. Este prato, com seu sabor marcante e textura suculenta, é uma escolha que encanta paladares e agrega uma atmosfera especial à ceia natalina.
Aproveite cada pedaço desse bacalhau que é uma verdadeira celebração de sabores, tornando seu Natal ainda mais inesquecível e delicioso para todos que compartilham dessa refeição festiva!
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