Confira como fazer a receita de Carne moída empanada:
Essa receita de carne moída empanada moída vai te deixar surpreso com o sabor incrível! Com uma casquinha extremamente crocante, esses bolinhos de carne moída empanados são uma opção deliciosa e inovadora para aproveitar a versatilidade desse ingrediente. Prepare-se para impressionar a todos com esta receita!
Ingredientes da receita da carne moída empanada:
Bolinhos de carne moída:
- 600 g de carne moída
- 1 cebola grande ralada
- 1 colher de café de páprica defumada
- 1 colher de café de sal
- 6 dentes de alho picadinhos
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- cheiro-verde, pimenta calabresa e pimenta-de-cheiro a gosto
Para empanar:
- 2 ovos inteiros
- 100 ml de leite
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- sal a gosto
Modo de fazer:
- Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola e a pimenta-de-cheiro.
- Misture bem e tempere com a páprica defumada, a pimenta calabresa, o cheiro-verde, o sal e o alho.
- Incorpore a farinha de trigo e os ovos à carne moída, misturando com as mãos em seguida para homogeneizar bem.
- Porcione a carne moída e faça bolinhas com as mãos, amassando em seguida em formato de disco, parecido com hambúrgueres.
- Em um prato coloque os ovos, o leite e o sal e bata bem para ficar homogêneo. Em outro prato coloque a farinha de trigo e em um terceiro prato coloque a farinha de rosca.
- Empane os discos de carne passando em uma tigela com água, na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca para uma crocância máxima!
- Frite os discos de carne moída em óleo quente até que doure dos dois lados, lembrando de mexer somente depois de 1 minuto que já estiver fritando.
- Coloque os discos fritos sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Agora é só saborear sua deliciosa receita de carne moída empanada, isso com um limãozinho fica top no mundo!!! Experimente e envie essa receita para seus amigos, eles vão adorar!
Dicas extras:
- Para um sabor mais intenso, use carne moída de patinho ou acém.
- Se preferir, adicione outros temperos a gosto, como orégano, tomilho ou alecrim.
- Para uma casquinha ainda mais crocante, passe os bolinhos de carne moída em um pouco de farinha de rosca antes de empanar.
- Sirva os discos de carne moída empanada com molho de tomate, maionese ou ketchup.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Posso usar carne moída magra ou com mais gordura?
Você pode escolher o tipo de carne moída que preferir, mas uma carne com um pouco de gordura pode proporcionar mais suculência a sua receita de carne moída empanada.
2. Posso substituir a páprica defumada por outra especiaria?
Claro! Experimente usar páprica doce, páprica picante ou até mesmo cominho para dar um toque diferente à receita.
3. Os bolinhos de carne moída podem ser congelados antes de empanar?
Sim, você pode congelar os discos de carne moída antes de empanar. Certifique-se de colocá-los em um recipiente hermético para evitar o ressecamento.
4. Existe uma forma mais saudável de preparar a carne moída empanada?
Você pode optar por assar os discos de carne moída empanados em vez de fritá-los para uma versão mais saudável.
5. Qual é o melhor tipo de óleo para fritar os bolinhos?
Óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de canola, óleo de milho são boas opções para fritar a receita de carne moída empanada.
6. Posso servir esses bolinhos com algum molho ou acompanhamento?
Sim, você pode servir com molhos como ketchup, mostarda, maionese caseira ou molho barbecue. Também ficam ótimos com salada ou em sanduíches.
7. Posso usar outras carnes moídas, como frango ou porco?
Certamente! Você pode experimentar essa receita com carne de frango moída, carne de porco moída ou até mesmo uma combinação de carnes para um toque diferente.
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