Confira como fazer a receita da Sobremesa de doce de leite com chocolate:
Já pensou em fazer uma sobremesa de doce de leite com chocolate super cremosa e que derrete na boca, sem precisar de gelatina e sem fogo? Acompanhe o passo a passo desta receita especial e se apaixone!
Ingredientes da receita da sobremesa de doce de leite:
- 350 gramas de doce de leite
- 200 ml de chantilly batido em ponto cremoso
- ½ caixinha de creme de leite
- 160 gramas de chocolate ao blend (ao leite + ½ amargo)
- 2 pacotes de biscoito maria
Modo de fazer:
- Dica: Não bata a mistura para chantilly em picos firmes, deixe ficar numa textura cremosa, para facilitar na hora que for empregar na receita.
- No processador ou liquidificador coloque o biscoito maria e processe bem até obter uma farinha fina e transfira para uma vasilha.
- Numa tigelinha coloque o chocolate blend e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
- Despeje o chocolate derretido sobre a farinha de biscoitos e misture bem com as mãos até obter uma farofa úmida achocolatada.
- Disponha metade dessa farofa num refratário forrada no fundo e nas laterais, com um plástico culinário. Reserve.
- Numa tigela coloque o doce de leite e o creme de leite e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente o chantilly batido e mexa delicadamente para não perder o ar da mistura.
- Disponha esse creme sobre a farofa achocolatada disposta no refratário, espalhe, e coloque o restante da farofa, espalhando bem para nivelar.
- Envolva com o plástico e leve para gelar por 4 horas no mínimo para ficar bem firme. Retire da geladeira, desenforme, remova o plástico e disponha numa travessa.
Prontinho, agora é só servir e aproveitar sua deliciosa sobremesa de doce de leite com chocolate, fica fora do sério de tão maravilhosa!!
Dicas:
- Não bata a mistura para chantilly em picos firmes, deixe ficar numa textura cremosa, para facilitar na hora que for empregar na receita.
- Para um toque mais especial, adicione à farofa achocolatada uma colher (sopa) de cacau em pó.
- Se quiser, você pode decorar a sobremesa com raspas de chocolate, granulado ou chantilly.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Posso usar outro tipo de biscoito além do biscoito maria para fazer a farofa achocolatada?
Sim, você pode experimentar com outros biscoitos de sua preferência, desde que triture-os bem até obter uma farinha fina.
2. Posso usar chocolate em barra em vez de chocolate blend para a farofa?
Sim, você pode usar chocolate em barra, desde que seja uma mistura de chocolate ao leite e chocolate meio amargo para obter o mesmo efeito de sabor.
3. Como sei quando o chantilly está batido em ponto cremoso?
O chantilly deve ser batido até ficar espesso e com uma textura cremosa, mas não tão rígido quanto picos firmes. Ele deve ter uma consistência suave.
4. Quantos espetinhos esta receita rende?
Essa receita rende cerca de 5 espetinhos, mas você pode ajustar a quantidade de frango de acordo com a sua necessidade.
5. Preciso forrar o refratário com plástico culinário?
Forrar o refratário com plástico culinário é uma boa ideia, pois facilita na hora de desenformar a sobremesa. Certifique-se de que o plástico cubra bem o fundo e as laterais.
6. Quanto tempo a sobremesa de doce de leite precisa ficar na geladeira antes de ser servida?
Recomenda-se que a sobremesa de doce de leite descanse na geladeira por pelo menos 4 horas para que fique bem firme antes de ser servida.
7. Posso substituir o doce de leite comprado por doce de leite caseiro na receita?
Sim, você pode usar doce de leite caseiro se preferir. Certifique-se de que ele esteja bem cremoso e na mesma quantidade indicada na receita.
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