Confira como fazer a receita de pastelão com massa de salgado:
O pastelão com massa de salgado é uma receita fantástica para fazer e comer no lanche da tarde, ou até mesmo para vender e ganhar um dinheiro extra. A massa é deliciosa e o recheio, embora simples, é extremamente delicioso. Este pastelão especial vai ser um sucesso, e todo mundo vai adorar!
Ingredientes da receita do pastelão com massa de salgado:
Massa:
- 600 ml de água
- 40 ml de óleo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 2 colheres de sopa de salsa
- 500 g de farinha de trigo
- sal a gosto
Recheio:
- 200 g de carne moída refogada
- 200 g de queijo muçarela
- 100 g de presunto
Montagem:
- água e farinha de rosca (o quanto baste)
Modo de fazer:
Massa:
- Em uma panela, coloque o óleo, o tablete de caldo de galinha e o colorau.
- Leve ao fogo e misture bem até o caldo de galinha dissolver.
- Acrescente a água, o sal e a salsa e aguarde abrir a fervura.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture vigorosamente até que a massa desgrude do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma bancada limpa e espalhe para esfriar mais rapidamente.
- Quando amornar, sove bem a massa até que ela fique bem lisa e homogênea.
Montagem:
- Porcione a massa em bolinhas e abra em discos no tamanho que preferir.
- Coloque um disco dentro de um cortador de massas ou tampa plástica redonda e pressione levemente para que a massa contorne o fundo e as laterais.
- Recheie o pastelão com a carne moída refogada, o queijo muçarela e o presunto.
- Coloque outro disco de massa sobre o molde e pressione para cortar, reaproveitando a massa que sobrar.
- Tire o salgado do molde e reserve os que forem ficando prontos.
- Em uma tigela coloque água e em outra tigela coloque farinha de rosca.
- Empane o salgado passando pela água e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente abundante até dourar e depois coloque sobre um escorredor ou sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo.
Prontinho, é tão simples quanto isso e você terá a melhor receita de bolo de uva feito no liquidificador!
Dicas:
- Para a massa ficar mais macia, acrescente 1 colher de sopa de manteiga ou margarina ao final do cozimento.
- Para a massa não grudar na bancada, polvilhe-a com farinha de trigo.
- Para fritar o pastelão, use óleo quente abundante para que ele doure por igual.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
Pergunta 1: Posso usar outros tipos de recheio no pastelão com massa de salgado?
Resposta: Claro! Você pode usar o recheio que preferir, como frango desfiado, queijo com presunto, ou até mesmo opções vegetarianas com queijo e legumes.
Pergunta 2: Posso assar o pastelão com massa de salgado em vez de fritar?
Resposta: Claro, você pode assar o pastelão em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius até que fiquem dourados. Lembre-se de pincelar com um pouco de óleo ou manteiga para obter uma cor dourada.
Pergunta 3: Como evitar que o óleo espirre durante a fritura?
Resposta: Para evitar que o óleo espirre durante a fritura, você pode se certificar de que os pastelões não estejam úmidos ao serem colocados no óleo quente. Além disso, frite em fogo médio para médio-baixo para evitar que o óleo espirre muito.
Pergunta 4: Posso congelar os pastelões antes de fritar?
Resposta: Sim, você pode congelar os pastelões em uma assadeira separados por papel manteiga. Após congelados, transfira-os para um saco plástico ou recipiente próprio para freezer. Quando quiser, é só fritar diretamente do congelador.
Siga-nos nas redes socias:
Veja mais receitas:
Broa de fubá que derrete na boca sugestão para o dia de hoje
Bolo de banana caramelada uma opção ideal para seu café da tarde
Requeijão caseiro que leva apenas 3 ingredientes simples
Bolo de leite ninho na travessa fica fofinho e muito saboroso
Biscoito de polvilho assado é muito bom no café da tarde
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar!
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 😉
Fone/Whats (17) 99782-7161
