Que tal aprender a fazer um delicioso bolo de banana caramelada para deixar seu lanche da tarde mais saboroso? Com uma receita fácil e rápida, você vai adorar o sabor e a textura desse bolo, que vai te deixar com vontade de fazer essa receita toda semana!
Ingredientes da receita do bolo de banana caramelada:
Calda:
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- ½ copo (requeijão) de água
- 5 bananas nanicas cortadas ao meio na horizontal
Pudim:
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de leite integral
- 3 ovos inteiros
- ½ copo (requeijão) de óleo
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Modo de fazer:
Calda:
- Derreta o açúcar numa panela em fogo baixo até formar uma calda cor de ouro.
- Adicione a água cuidadosamente (pois pode espirrar) e ferva até dissolver os torrões de açúcar e formar um caramelo reluzente.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma retangular (34cm x 24cm). Coloque as bananas partidas ao meio, na horizontal, sobre o caramelo e deixe reservado.
Bolo:
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo durante 1 minuto. Em seguida, junte o leite, o sal e a essência de baunilha, a farinha de trigo e torne a bater, durante mais 1 minuto, até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento em pó e acione a tecla pulsar do liquidificador, somente para misturar.
- Transfira a massa para a forma caramelizada com bananas, alise bem e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por aproximadamente 35-40 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno, sirva e desenforme em uma travessa o bolo quente ainda.
- Espere esfriar um pouco e sirva.
Prontinho, agora é só aproveitar seu delicioso Bolo de banana caramelada. Gente, sério, fica maravilhoso com um cafézinho passado na hora!
Dicas:
- Para que o bolo fique mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de leite de coco à massa.
- Se você não quiser usar liquidificador, você pode bater os ingredientes da massa na batedeira.
- Para desenformar o bolo com facilidade, deixe-o esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
Posso usar outros tipos de banana além da banana nanica?
Sim, você pode experimentar com outras variedades de bananas, mas a banana nanica é geralmente a mais recomendada para esta receita devido à sua doçura e textura.
É importante desenformar o bolo de banana caramelada ainda quente?
Sim, é importante desenformar o bolo enquanto ainda está quente para garantir que a calda de caramelo não grude na forma. Tome cuidado ao manusear, pois estará quente.
Posso substituir o açúcar por adoçante na receita?
Sim, se você preferir uma versão com menos açúcar, pode experimentar substituir o açúcar por um adoçante adequado para cozimento. Lembre-se de verificar as instruções de uso do adoçante para determinar a quantidade apropriada.
Posso adicionar canela à receita para dar mais sabor?
Claro, se você gosta de canela, pode adicionar uma pitada de canela em pó à massa do bolo para dar um toque extra de sabor.
Quanto tempo o bolo de banana caramelada pode ser armazenado?
O vinagre é usado para evitar a cristalização do açúcar. Você pode substituí-lo por algumas gotas de limão.
6. Quanto tempo o pudim de milho deve ser mantido na geladeira antes de ser desenformado?
O bolo de banana caramelada pode ser armazenado por até 2 a 3 dias em temperatura ambiente, ou por mais tempo na geladeira, desde que seja mantido em um recipiente hermético para preservar a frescura.
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