Confira como fazer a receita do Pudim de doce de leite:
O pudim de doce de leite é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade clássica do pudim com o sabor intenso e doce do doce de leite. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, essa delícia é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Seja para um almoço de família ou uma celebração especial, esse pudim vai agradar todos os paladares. Aprenda agora como fazer essa sobremesa incrível e surpreenda seus convidados com uma receita que derrete na boca!
Ingredientes do Pudim de doce de leite:
Pudim:
- 1 lata de doce de leite 395g
- 1 lata de leite integral (use a lata de doce de leite como medida)
- 3 ovos
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 de xícara de água
Modo de fazer:
Calda:
- 1 – Coloque em uma panela o açúcar e a água. Misture e leve ao fogo médio.
- 2 – Atenção: Deixe caramelizar mas sem mexer.
- 3 – DICA Se começar a borbulhar mais de um lado da panela do que de outro, vire delicadamente a panela, mas sem mexer com a colher, caso contrario pode açucarar sua calda.
- 4 – Quando a calda estiver levemente dourada, desligue o fogo e caramelizada a forma de pudim.
Pudim:
- 1 – No liquidificador, coloque o doce de leite, os ovos e o leite.
- 2 – Bata em velocidade média por cerca de 3 minutos ou até que fique homogêneo. Procure não bater menos que 3 minutos, caso contrário seu pudim poderá ficar com um gosto de ovo.
- 3 – Despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno pré aquecido, 180ºC, asse em banho maria por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem firme. (o tempo varia de forno para forno, faça o teste do palito para verificar se seu pudim está no ponto)
- 4 – Em seguida, retire do forno e aguarde esfriar. Depois de frio, leve para geladeira até que fique bem geladinho, pois facilita na hora de desenformar.
Por fim, basta desenformar e servir!
Bom apetite!
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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