Confira como fazer a receita de Galinhada Completa e Bem Temperada:
Se você procura uma refeição reconfortante e cheia de sabor, essa Galinhada Completa é a escolha perfeita! Com o arroz soltinho e bem temperado, essa receita traz o verdadeiro sabor caseiro para a sua mesa. É um prato que combina simplicidade com um toque especial, ideal para um almoço em família ou para surpreender seus convidados. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes da receita de Galinhada Completa:
Para o frango
- ½ sachê de molho pronto de tomate
- ½ pimentão verde picado
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 2 dentes de alho picados
- uma pitada de sal
- uma pitada de tempero baiano
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- água o quanto baste
Para o arroz
- 200 g de ervilha fresca congelada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 linguiça calabresa picada
- 6 dentes de alho picados
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 cenoura picada
- cheiro-verde picado a gosto (para finalizar)
- 3 sachês de tempero em pó Sazón (dos sabores de sua preferência)
- 150 g de bacon picado em cubinhos
- 2 xícaras (chá) bem cheias de arroz cru
Observação: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo:
Do frango
- Leve uma panela ao fogo com 3 colheres (sopa) de óleo, aqueça e acrescente 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango já higienizadas, 1 cebola picada, 2 tomates picados, ½ pimentão verde picado e 2 dentes de alho picados, uma pitada de tempero baiano e uma pitada de sal.
- Misture tudo e deixe refogar por uns 5 minutos.
- Após esse tempo, entre com a água (o suficiente para cobrir os pedaços de frango) e ½ sachê de molho pronto de tomate.
- Misture novamente, tampe a panela e deixe cozinhar, até o frango amaciar.
- Desligue o fogo, retire a pressão com cuidado e abra a panela.
- Se desejar, retire os ossos do frango e reserve.
Do arroz / finalização
- Leve uma panela espaçosa ao fogo e aqueça com 3 colheres (sopa) de óleo.
- Junte 150 g de bacon picado em cubinhos, 1 linguiça calabresa picada., 6 dentes de alho picados e deixe fritar até dourar.
- Inclua 2 xícaras (chá) bem cheias de arroz cru, 3 sachês de tempero em pó Sazón, 1 cenoura picada, 200 g de ervilha fresca congelada e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, mexendo e deixando fritar.
- Acrescente todo o refogado de frango da panela de pressão com o líquido, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo, até a água secar. Se necessário coloque um pouquinho mais de água.
- Desligue o fogo, junte cheiro-verde picado a gosto, prove e acerte o sal, se for preciso, misture e reserve com a panela tampada por uns 10 minutos, antes de servir.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Galinhada Completa, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Galinhada Completa: Uma Refeição Cheia de Sabor Que Vai Conquistar Todos
Essa Galinhada Completa é mais que uma simples refeição, é um prato que aquece o coração e satisfaz o paladar. Com o arroz soltinho e o frango bem temperado, você vai trazer o verdadeiro sabor da comida caseira para sua mesa. Experimente preparar essa delícia e surpreenda sua família com um prato que vai ser sucesso garantido. Não espere mais, faça hoje mesmo e aproveite cada momento dessa experiência gastronômica!
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