Confira como fazer a Torta de limão:
A Torta de Limão é uma sobremesa clássica que traz frescor e leveza à mesa, especialmente durante o almoço de Natal. Com uma cremosidade irresistível e o sabor cítrico do limão, esta torta promete encantar todos os paladares após a refeição festiva. Aprenda a preparar essa delícia refrescante que complementa perfeitamente o almoço natalino.
Ingredientes da receita da Torta de limão:
Para a base de biscoito
- 200 gramas de biscoito maisena
- 100 gramas de manteiga ou margarina
Para a mousse
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres(sopa) de água) para hidratar a gelatina
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 160 ml de suco de limão espremido
Para a ganache
- ½ caixinha de creme de leite
- 180 gramas de chocolate branco
Modo de preparo:
Da base de biscoito
- No processador coloque o biscoito e triture até formar uma farinha fina. Adicione a manteiga ou margarina e processe um pouco mais até obter uma massinha homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma (23cm de diâmetro) de fundo removível e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar
Da mousse
- Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata para homogeneizar. Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para agregar.
- Despeje essa mistura sobre a base de biscoito na forma e leve para gelar por 30 minutos.
Da ganache
- Numa vasilha coloque o chocolate e derreta de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje essa ganache sobre a mousse e leve para gelar novamente por mais 2 horas ou até ficar bem firme.
- Retire da geladeira, desenforme e se delicie com essa linda torta de limão!
Agora é só saborear sua maravilhosa receita da Torta de limão, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Massa Amanteigada: Utilize uma massa de biscoito ou base amanteigada para contrastar com a cremosidade do recheio.
- Recheio Cremoso: Prepare um recheio com leite condensado, suco de limão fresco e raspas de limão para intensificar o sabor.
- Cobertura Aerada: Decore com chantilly ou merengue para uma apresentação mais bonita e uma textura mais leve.
- Finalização Fresca: Sirva com fatias finas de limão ou raspas de limão para um toque decorativo e de sabor adicional.
- Tempo de Geladeira: Deixe a torta na geladeira por algumas horas para firmar antes de servir, garantindo a consistência ideal.
Conclusão: Torta de Limão: Cremosidade e Refrescância na Sobremesa!
Esta torta, com seu recheio cremoso e sabor cítrico, é a escolha ideal para encerrar o almoço de Natal com um toque de frescor. Prepare e desfrute desta sobremesa leve e deliciosa!
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