Manjar de coco com ameixa. É fácil e delicioso, confira!

Hoje vamos de sobremesa simples e deliciosa, o Manjar de coco com ameixas.

É simplesmente MARAVILHOSO, confira a receita nas próximas páginas.

Ingredientes:

Ingredientes:

– 35 gramas de amido de milho – 400 ml de leite de soja – 90 gramas de açúcar – 200 ml leite de coco – Uma colher (sopa) de essência de baunilha – 100 gramas de coco em flocos

– 35 gramas de amido de milho – 400 ml de leite de soja – 90 gramas de açúcar – 200 ml leite de coco – Uma colher (sopa) de essência de baunilha – 100 gramas de coco em flocos

Demais Ingredientes:

Demais Ingredientes:

Calda: – 200 gramas de ameixa seca – Uma xícara (chá) de água – Duas xícaras (chá) de açúcar

Calda: – 200 gramas de ameixa seca – Uma xícara (chá) de água – Duas xícaras (chá) de açúcar

Modo de fazer

Modo de fazer

1 – Adicione em uma panela, o leite de soja, amido de milho, açúcar, baunilha e o leite de coco.  Agora mexa (com o fogo ainda desligado) para que o amido dissolva completamente.

2 – Após dissolvido, acenda o fogo e mexa até que o creme do manjar engrosse.

Modo de fazer

Modo de fazer

manjar de coco com  ameixa delicioso

3 – Agora distribua o manjar em um recipiente de sua escolha, cubra com o coco ralado e leve para geladeira por aproximadamente 8 horas.

Modo de fazer

Modo de fazer

1 – Em uma panela, adicione a água, o açúcar e mexa até que o açúcar dissolva. Em seguida, acrescente as ameixas e leve ao fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.

1 – Em uma panela, adicione a água, o açúcar e mexa até que o açúcar dissolva. Em seguida, acrescente as ameixas e leve ao fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.

CALDA

CALDA

Agora basta apenas despejar o caldo por cima do manjar. Sirva sempre gelado!