Confira como fazer a receita de Torta de Morango na Travessa:
A torta de morango na travessa é uma sobremesa perfeita para as celebrações de Natal. Com camadas cremosas e o frescor irresistível dos morangos, ela é fácil de preparar e tem uma apresentação de dar água na boca. Essa delícia não só encanta os olhos, mas também deixa todos os convidados pedindo mais. Uma escolha ideal para quem busca sabor, praticidade e um toque especial para a ceia natalina!
Ingredientes da receita de Torta de Morango na Travessa:
Para a base
- 150 g de manteiga
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena ou de leite (200 g)
Para o recheio
- 2 caixinhas de morangos
- 1 lata de creme de leite sem o soro (300 g)
- 5 colheres (sopa) de água (75ml)
- 6 colheres (sopa) de leite em pó (48 g)
- 1 sachê de gelatina em pó sem sabor (20 g)
- 2 latas de leite condensado (totalizando 790 g)
Para o merengue italiano
- ½ xícara (chá) de água (120ml)
- 2 claras de ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
Modo de preparo:
Da base
- Adicione 200 g de biscoitos tipo maisena ou de leite no processador, ou no liquidificador, e deixe triturar bem.
- Acrescente 150 g de manteiga derretida e torne a bater um pouco mais.
- Disponha essa farofa numa travessa oval espaçosa ou em outra que tiver (não precisa untar) e vá apertando com as costas de uma colher, obtendo uma base no fundo dela. Deixe reservada.
Do recheio
- Em uma tigela com 5 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente, hidrate 1 sachê de gelatina em pó sem sabor.
- Leve para dissolver no micro-ondas por 15 segundos, ou se preferir, em banho-maria. Deixe reservada.
- Numa outra tigela, adicione 2 latas de leite condensado e 6 colheres (sopa) de leite em pó, mexendo com uma espátula até ficar bem dissolvido.
- Acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e a gelatina que você dissolveu. Mexa tudo super bem e deixe reservado na geladeira.
Da montagem
- Após lavar os morangos, seque-os bem e tire o topo das folhas.
- Corte os morangos ao meio e vá encaixando na volta toda da travessa, dispondo um ao lado do outro, com a parte cortada virada para fora.
- Complete o centro da travessa com parte dos morangos picados e reserve o restante para finalizar.
- Despeje todo o creme, espalhe para nivelar e leve à geladeira até ficar firme.
Do merengue italiano/ finalização
- Em uma panela ainda fora do fogo, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de água, mexendo suavemente.
- Coloque em fogo mínimo até atingir o ponto de fio, desligando o fogo.
- Adicione as 2 claras de ovos na tigela da batedeira e bata ligeiramente.
- Permaneça batendo as claras e vá despejando gradualmente, a calda quente até ganhar consistência, ficando firme.
- Por cima do creme na travessa, distribua os morangos picados.
- Coloque o merengue por cima dos morangos e doure levemente com o maçarico, se tiver. Ou leve ao forno por uns minutinhos, usando o grill.
- Coloque mais uma vez na geladeira e mantenha durante umas 2 horas.
- Retire e decore com morangos
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Torta de Morango na Travessa, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Torta de Morango na Travessa, o Doce que Encanta no Natal
A torta de morango na travessa é mais do que uma sobremesa, é uma verdadeira celebração de sabores e texturas que combina perfeitamente com o clima natalino. Fácil de preparar e com uma apresentação encantadora, ela se torna o destaque da ceia e deixa memórias deliciosas para todos os convidados. Experimente essa receita incrível e compartilhe com quem você ama. Com certeza, a torta de morango será a estrela do Natal e motivo de muitos elogios!
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