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Rosquinhas de Creme: Fácil e Melhor que da Padaria

Confira como fazer a Receita de Rosquinha de Creme:

As rosquinhas de creme são um clássico que agrada a todos. Esta versão é fácil de fazer e fica ainda melhor que as da padaria, com uma textura fofinha e sabor irresistível. Perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde, essas rosquinhas vão se tornar uma das suas receitas favoritas. Aprenda a fazer e surpreenda sua família com essa delícia!

Ingredientes da receita de rosquinhas de creme:

Para a massa

  • 600 gramas de farinha de trigo 
  • 1 xícara(chá) de água morna
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 envelope de fermento biológico seco 
  • 3 colheres(sopa) de manteiga 
  • ½ colher(chá) de sal 
  • 1 ovo 

Para o creme

  • 3 colheres(sopa) de maisena 
  • 1 colher(sopa) de manteiga 
  • ½ colher(chá) de essência de baunilha 
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • 500 ml de leite 
  • 2 gemas

Para a montagem

  • ½ caixinha de leite condensado 
  • 1 ovo levemente batido
  • 50 gramas de coco ralado
Rosquinhas de creme
Rosquinhas de creme / Dika da Naka

Modo de preparo:

Da massa

  1. Numa bacia grande, coloque o fermento biológico seco e a água morna e misture para dissolver. Adicione o açúcar, a manteiga, o sal, o ovo e misture um pouco mais. 
  2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem até o ponto de amassar com as mão na bancada e obter numa massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
  3. Modele uma boca com a massa, coloque na bacia, cubra com um pano e deixe dobrar de volume. 
  4. Coloque uma bolinha de massa, num copo com águas, quando ela subir a massa está no ponto certo.

Do creme

  1. Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver. Adicione o açúcar, a manteiga, as gemas, e a essência de baunilha. 
  2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo. 
  3. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico rente ao creme e deixe esfriar. 

Montagem

  1. Pegue uma porção de massa (50 gramas) e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa. 
  2. Pegue uma bolinha de massa, disponha na bancada e enrole uma tirinha (30cm aproximadamente) dobre ao meio, junte as pontas e torça modelando a rosquinha. 
  3. Faça o mesmo com todas as bolinhas e disponha as rosquinhas numa assadeira polvilhada com farinha (não precisa untar a assadeira), uma ao lado da outra.
  4. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos. Depois desse tempo, coloque o creme já frio, num saco de confeitar com o bico perlê.
  5. Coloque uma porção de creme sobre cada volta das rosquinhas, pincele com o ovo levemente batido e polvilhe coco ralado.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
  7. Retire do forno, pincele leite condensado e polvilhe com coco ralado a gosto.
  8.  E agora se delicie com esse espetáculo de rosquinha de creme!

Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Rosquinhas de creme, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!

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Dicas extras (opcional):

  • Descanse a Massa: Deixe a massa descansar por 30 minutos antes de moldar as rosquinhas para que fiquem mais fofinhas.
  • Use Ingredientes em Temperatura Ambiente: Utilize manteiga, ovos e leite em temperatura ambiente para garantir uma massa mais homogênea.
  • Capriche na Sova: Sove bem a massa para ativar o glúten e obter uma textura mais leve e macia.
  • Unte Bem a Forma: Utilize manteiga ou óleo para untar a forma, garantindo que as rosquinhas não grudem e fiquem perfeitas.
  • Ajuste o Doce: Se preferir uma rosquinha menos doce, reduza um pouco a quantidade de açúcar na massa ou no creme.

Conclusão: Rosquinha de Creme: Fácil e Melhor que da Padaria

Fazer rosquinhas de creme em casa é uma experiência deliciosa e gratificante. Esta receita é simples, mas o resultado é incrível: rosquinhas fofinhas e saborosas, melhores que as da padaria. Prepare com amor e veja como todos vão adorar. Não se esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares para que eles também possam aproveitar essa delícia!

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