Risoto de palmito, surpreenda quem você ama com essa receita deliciosa

Risoto de palmito

A receita de hoje é muito especial, o Risoto de palmito.  É fácil de preparar e fica muito delicioso.  Vem aprender e não se esqueça de compartilhar com seus amigos do facebook, eles vão adorar também! Bora pra receitinha de hoje!

Ingredientes do risoto de palmito:

• 250 gramas de creme de leite
• Duas xícaras de arroz
• Meia cebola ralada
• 3 colheres de manteiga
• Uma xícara de palmito (picado ou cortado em rodelas)
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Uma colher (sopa) de salsa picada
• Meia xícara de vinho branco seco
• 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água quente
• 1 xícara de mussarela ralada

Modo de fazer:

1 – Em primeiro lugar, em uma panela, adicione duas colheres de manteiga e a cebola. Refogue até que a cebola comece a ficar transparente.

2 – Em seguida, acrescente o arroz e dê uma refogada rapidinha e adicione o vinho. Misture até que o vinho evapore.

3 – Na sequência, coloque metade do caldo de galinha dissolvido, misture e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

4 – Agora acrescente o resto do caldo de galinha dissolvido, mexa e deixe no fogo até que o caldo seja reduzido.

5 – Agora desligue o fogo, acrescente o palmito, o creme de leite, o queijo e o restante da manteiga. Misture tudo muito bem e finalize cobrindo com a salsa picada. (se for necessário deixe o fogo baixo ligado por mais um tempinho)

Prontinho, agora é só servir e desfrutar do seu delicioso Risoto de palmito!

Bom apetite!

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