Desperte Seu Paladar com Nossa Irresistível Lasanha de Frango: Uma Refeição Que Faz Qualquer Momento Especial!

Confira como fazer a receita de Lasanha de Frango:

Você já pensou em como a lasanha pode transformar uma refeição comum em um verdadeiro banquete? Essa receita de lasanha de frango é perfeita para juntar a família e os amigos em momentos especiais! Com camadas de frango desfiado, molho de tomate e queijos derretidos, cada garfada é uma explosão de sabor. Ideal para um almoço de domingo ou um jantar aconchegante, a lasanha é sempre uma escolha que agrada a todos. Prepare-se para saborear uma delícia que será o destaque da sua mesa!

Ingredientes da receita de Lasanha de Frango:

Para o molho de frango

• 1 colher (chá) açúcar (para tirar a acidez do molho)
• 1 sachê de molho pronto de tomate 
• 400ml do caldo do cozimento do frango
• 150 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• um pedaço de pimentão verde e outro de pimentão vermelho picados 
• 1 pimenta-de-cheiro picada 
• 1 cebola grande picada 
• 1 tomate grande maduro picado 
• ½ colher (sopa) de colorau
• 500 g de massa fresca para lasanha
• 5 dentes de alho picados 
• 800 g de frango cozido (com água, sal e 1 folha de louro) e desfiado (reserve 400ml do caldo do cozimento)
• ½ lata de extrato de tomate 
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de tempero Edu Guedes
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de azeite 
• cheiro-verde picado (a gosto)
• uma pitada de noz-moscada
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido

Para a montagem da lasanha

• 2 copos de requeijão (de 170 g cada)
• 400 g de presunto fatiado
• 400 g de muçarela fatiada
• 500 g de massa fresca para lasanha

Modo de fazer:

Do molho

1. Aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de azeite, junte 1 cebola grande picada e 5 dentes de alho picados, deixando refogar, até dourarem ligeiramente.
2. Entre com 800 g de frango cozido e desfiado, refogando bem e temperando com: 1 colher (chá) de tempero Edu Guedes, ½ colher (sopa) de colorau e pimenta-do-reino a gosto, misturando.
3. Junte um pedaço de pimentão verde e outro de pimentão vermelho picados, 1 pimenta-de-cheiro picada,1 tomate grande maduro picado, 150 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, tornando a misturar tudo.
4. Entre com ½ lata de extrato de tomate e 1 sachê de molho pronto de tomate, misturando bem. 
5. Coloque cheiro-verde picado a gosto, misture e acrescente 400ml do caldo do cozimento do frango, ½ colher (chá) de sal, ½ colher (chá) de orégano e 1 colher (chá) açúcar (para tirar a acidez do molho), voltando a misturar. Prove e acerte o sal, se necessário.
6. Deixe esse molho cozinhar por uns 4 minutos, depois agregue uma pitada de noz-moscada, misture, desligue o fogo e reserve.

Da montagem da lasanha

1. Em uma travessa refratária grande (36 cm x 24 cm x 7 cm), faça uma camada de molho de frango, seguido de massa fresca para lasanha (se precisar, corte pedaços para ajeitar na travessa).
2. Cubra com mais uma camada de molho, colheradas de requeijão, espalhe fatias de presunto, depois fatias de muçarela, mais massa, outra camada de molho, requeijão, presunto, muçarela e vá repetindo as camadas, terminando com fatias de muçarela.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos, podendo ligar o dourador se o seu forno tiver, nos últimos 5 minutos, para gratinar o queijo.

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Felipe Cordeiro

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