Receita Irresistível de Carne Moída: O Almoço Perfeito para Surpreender Sua Família!

Confira como fazer a receita de Carne Moída:

Se você está em busca de uma receita de carne moída que vai fazer o seu almoço ser inesquecível, você está no lugar certo! Esta receita é uma opção super prática e deliciosa, perfeita para aqueles dias corridos ou para surpreender a família em um domingo especial. Com apenas alguns ingredientes, como carne moída suculenta e temperos que vão dar aquele toque especial, você vai conseguir preparar um prato que todo mundo vai querer repetir. Garanto que essa receita vai se tornar a sua favorita, assim como se tornou a minha quando minha avó me ensinou a fazer!

Ingredientes da receita de Carne Moída:

Para as almôndegas

• ½ cebola picada
• ½ cenoura ralada
• ½ xícara(chá) de farinha de rosca ou farinha panko
• ½ colher(chá) rasa de sal 
• 1 ovo 
• Cheiro verde a gosto 
• Chimichurri e pimenta do reino a gosto 
• 500 gramas de carne moída
• 100 gramas de calabresa ralada 
• 3 dentes de alho
• 1 colher(sopa) de páprica defumada

Para a batata de forno

• 500 gramas de batata cortada em rodelas grossas
• Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto 
• 2 colher(chá) de azeite

Para a montagem

• Cheiro verde a gosto
• 150 gramas de mussarela fatiada 
• 500 ml de molho de tomate pronto 

Modo de fazer:

Das almôndegas

1. Numa tigela a carne moída, a calabresa moída, a cebola picada, o alho amassado, a cenoura ralada, o chimichurri, a páprica defumada, o ovo, o cheiro verde, a pimenta do reino, o sal, a farinha panko ou de rosca. 
2. Misture bem com as mãos, para agregar e obter uma massa homogênea de carne moída.
3. Pegue uma porção dessa massa, modele uma bolinha para obter uma almôndega. Faça o mesmo processo com o restante da massa, e disponha as bolinhas numa travessa.
4. Reserve. 

Da batata de forno

1. Numa tigela, coloque as batatas, o azeite, a noz moscada, a pimenta do reino e o sal. Mexa bem para agregar os temperos nas batatas.
2. Reserve.

Montagem

1. Unte com bastante azeite, um refratário redondo, disponhas as almôndegas, uma do lado da outra, e coloque, entre elas, as rodelas de batata temperada, “em pé”.
2.  Despeje o molho de tomate por cima de tudo, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos.
3. Após esse tempo, retire do forno, disponha a mussarela fatiada, e leve ao forno novamente para gratinar, por cerca de 20 minutos. 
4. Retire do forno e finalize com cheiro verde para servir. 

Gostou? Avalie essa receita 👇

Gostou? Comenta aqui pra nós o que você achou desta receita. Ah e não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂

Felipe Cordeiro

[email protected]

Fone/Whats (17) 99782-7161