Confira como fazer a receita do Bolo Gelado de Coco Molhadinho embrulhado:
Se você é fã de doces de infância, a receita de bolo gelado de coco molhadinho, enrolado no papel alumínio, vai te levar direto para os anos 90! Este bolo delicioso é ideal para festas, aniversários ou aquele lanche especial com a família. Com uma massa fofa e cremosidade irresistível, o sabor intenso do coco e a umidade perfeita irão surpreender a todos. Aprenda agora a fazer esse bolo que faz sucesso em qualquer mesa e revive memórias afetivas em cada garfada. Sempre que eu preparo este bolo, sou imediatamente transportado para os encontros de sábado à tarde em casa da vovó.
Ingredientes da receita do Bolo Gelado de Coco molhadinho:
Para o bolo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 90ml de manteiga derretida (meio copo americano)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (315 g)
- 250ml de leite integral
Para a calda
- coco ralado a gosto (para finalizar)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 500ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
Modo de preparo:
Do bolo
- Em uma tigela coloque 4 gemas de ovos, 1 xícara (chá) de açúcar e 90ml de manteiga derretida, misturando muito bem esses 3 ingredientes com um fouet, para dissolver o açúcar.
- Na sequência, junte 250ml de leite integral, torne a misturar e depois peneire 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento aos poucos sobre os outros ingredientes, na tigela, misturando com o fouet a cada adição. Reserve.
- Coloque as 4 claras de ovos na tigela da batedeira e bata até atingir o ponto de neve.
- Acrescente essas claras em neve na tigela dos demais ingredientes e misture delicadamente, em movimentos de baixo para cima, para não perder a aeração da massa.
- Por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e mais uma vez misture com delicadeza.
- Despeje a massa numa forma retangular (5 cm x 20 cm x 30 cm), já untada e enfarinhada, espalhe e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
- Retire o bolo do forno e corte-o em quadrados na própria forma, reservando enquanto você prepara a calda.
- Com a calda pronta, despeje-a sobre o bolo, cubra com plástico-filme e leve à geladeira até o dia seguinte.
- No próximo dia, retire, remova o plástico-filme e tenha disponíveis na bancada um recipiente com o coco ralado e pedaços de papel-alumínio, cortados em quadrados.
- Pegue um pedaço de bolo, passe todos os lados dele pelo coco, disponha no quadrado de papel-alumínio e embrulhe. Se preferir, salpique o coco ralado sobre o bolo na forma e já pode servir.
- Sirva e delicie-se com seu fantástico bolo gelado de coco!
Da calda
- Em uma jarrinha com biquinho (para facilitar na hora de despejar) coloque: 500ml de leite integral, 1 vidrinho de leite de coco e 1 caixinha de leite condensado, misturando bem.
- Sua calda está pronta para ser utilizada.
Conclusão: Experimente o Sabor Nostálgico do Bolo Gelado de Coco!
Ao finalizar sua jornada na confecção do Bolo Gelado de Coco Molhadinho, você não apenas criará uma sobremesa deliciosa, mas também despertará memórias afetivas que transcendem gerações. A textura macia e o sabor intenso do coco representam a essência dos anos 90, tornando cada fatia uma experiência única e nostálgica. Aproveite cada momento: uma fatia com um café, em uma reunião familiar ou uma simples tarde com amigos. Compartilhe essa receita e proporcione a outras pessoas a chance de reviver essa delícia! Transforme momentos comuns em extraordinários ao criar e dividir seu bolo.
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