Confira como fazer a receita do Arroz Caipira da Roça:
Você já se perguntou como fazer um arroz caipira da roça cheio de sabor? Esse prato marcante é a escolha perfeita para um almoço de domingo em família. Prepare-se para descobrir os segredos desse arroz maravilhoso, que combina perfeitamente com a simplicidade dos ingredientes e a riqueza da tradição. Com arroz, temperos e costelinha, cada garfada traz um pedacinho do campo para sua mesa. Não perca a chance de impressionar! Sempre fui fã desse prato que lembra as reuniões familiares na roça.
Ingredientes da receita do Arroz Caipira da Roça:
- 10 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 kg de costelinha de porco
- 700 gramas de linguiça toscana
- 5 copos(americano)de arroz cru
- Suco de 1 limão
- ½ pimentão
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de tempero baiano
- Sal e cheiro verde a gosto
- Água fervente o quanto baste
- 1 colher(sopa) de vinagre
- 50 ml de água para o “pinga e frita”
Modo de fazer:
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o vinagre, a linguiça toscana, e deixe ferver por 10 minutos para higienizar.
- Retire do fogo, escorra a água e disponha as linguiças num prato. Deixe amornar e corte em rodelas grossas.
- Coloque a costelinha em pedaços, numa tigela, o suco do limão, o sal, e misture bem para envolver totalmente. Deixe marinar por 5 minutos.
- Coloque numa panela grande e grossa, o óleo, a costelinha marinada, e deixe refogar um pouco.
- Nessa etapa faça o esquema do “pinga e frita”, pingando água aos poucos, e mexendo bem, para dourar a carne de todos os lados. Tampe a panela e deixe até secar toda a água e a costelinha ficar bem frita.
- Se for necessário, coloque mais água e repita o processo até a costelinha ficar perfeita.
- Adicione as rodelas de linguiça, o alho triturado, a cebola e o pimentão picados, misture bem e deixe refogar um pouco.
- Ajuste o sal, acrescente o arroz lavado e escorrido, o tempero baiano, misture bem e cubra com água fervente.
- Mexa bem, prove o sal, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio pra baixo, até o arroz ficar totalmente cozido.
- Retire do fogo, polvilhe cheiro verde a gosto
Gostou? Avalie essa receita 👇
Conclusão: Experimente e Encante com o Seu Arroz Caipira da Roça!
Ao finalizar a sua receita de arroz caipira da roça, você não está apenas preparando um prato; está criando um momento especial, repleto de sabor e tradição para o seu almoço de domingo. O aroma que exala durante o cozimento, repleto de especiarias e ingredientes frescos, transforma sua cozinha em um lar acolhedor. O arroz caipira é uma ótima opção para reunir amigos e familiares à mesa, fortalecendo laços e celebrando a culinária caseira. Não guarde essa delícia só para você! Compartilhe essa receita com seus entes queridos e proporcione a eles a oportunidade de desfrutar dessa experiência saborosa.
Gostou? Comenta aqui pra nós o que você achou desta receita. Ah e não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Por fim, aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar, até logo!!
Obrigado.
Fone/Whats (17) 99782-7161
