Confira como fazer a receita de Vatapá Baiano:
Se você está em busca de uma receita de vatapá baiano verdadeiro que vai deixar seu almoço de domingo de Páscoa ainda mais especial, você está no lugar certo! Com uma combinação irresistível de azeite, camarão, amendoim, leite de coco e temperos que dão aquele sabor autêntico, essa iguaria é perfeita para compartilhar com a família. Prepare-se para surpreender todos à mesa com a cremosidade e o aroma desse prato tradicional e delicioso. Lembro-me da primeira vez que fiz, foi um sucesso total na minha casa!
Ingredientes da receita de Vatapá Baiano:
- 80g de castanha de caju
- 200ml de leite de coco
- 6 pães franceses amanhecidos
- 100g de camarão seco inteiro
- 80g de amendoim torrado, sem casca e sem sal
- 120ml de azeite de dendê
- 3g de gengibre
- 1 cebola ralada
- 800ml de água
Modo de fazer:
- Em uma tigela, pique os pães amanhecidos, adicione o leite de coco e a água e deixe de molho para hidratar por 10 minutos.
- Em um liquidificador, bata as cabeças e os rabinhos do camarão com água até triturar bem.
- Passe essa mistura em uma peneira. Reserve.
- No liquidificador, bata o gengibre com a mistura de camarão, a cebola ralada, o amendoim sem casca e sem sal, a castanha de caju sem sal até triturar.
- Acrescente o pão hidratado e bata até homogeneizar.
- Junte metade do camarão (só o corpinho dele) e bata mais um pouco.
- Transfira para uma panela, em fogo médio, coloque o restante do camarão e o azeite de dendê e misture bem até engrossar, abaixe o fogo, adicione mais azeite de dendê e misture bem.
- Coloque o sal e misture mais.
- Decore com um camarão por cima
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Conclusão: Experimente e Encante com o Vatapá!
Agora que você tem em mãos a receita de vatapá baiano verdadeiro, prepare-se para transformar seu almoço de domingo de Páscoa em uma experiência memorável! O aroma irresistível, a textura cremosa e o sabor autêntico vão conquistar o paladar de todos à mesa. Imagine as risadas e os elogios quando você servir esse prato recheado de tradição e amor. Não guarde essa delícia só para você! Compartilhe essa receita com amigos e familiares e espalhe a alegria da culinária baiana. Vamos juntos celebrar a Páscoa com sabor e união!
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