Confira como fazer a receita de Torta Holandesa de Chocolate:
Prepare-se para impressionar com uma sobremesa sofisticada: torta holandesa de chocolate. Esta receita, digna das melhores docerias, é perfeita para quem deseja trazer um toque de elegância e sabor para a mesa. A combinação do cremoso recheio de chocolate com a base crocante faz desta torta uma delícia irresistível. Seja para um jantar especial ou para surpreender a família, essa torta vai fazer sucesso. Venha aprender a fazer essa sobremesa chique e transforme sua casa em uma verdadeira doceria!
Ingredientes da receita de Torta Holandesa de Chocolate:
Para a base
- 80g de manteiga ou margarina sem sal
- 100g de biscoito tipo maisena
Para o recheio / montagem
- 300ml de creme de leite fresco ou chantilly batido
- 150g de chocolate meio amargo ou ao leite derretido
- ¼ xícara (chá) de açúcar (45g)
- 100g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito redondo com cobertura de chocolate (Calipso)
Para a ganache da cobertura
- 150g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
- ½ caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo:
Da ganache da cobertura
- Em uma tigelinha, derreta o chocolate meio amargo ou ao leite picado no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando a cada tempo para não deixar queimar. Se preferir, derreta em banho-maria.
- Acrescente o creme de leite e mexa bem.
- Sua cobertura de ganache está pronta para ser utilizada!
Da base
- Adicione e triture no processador de alimentos ou liquidificador, os biscoitos tipo maisena, até formar uma farofinha.
- Acrescente amanteiga ou margarina sem sal e triture novamente, até obter uma farofa úmida, parecendo areia de praia.
- Use essa base para forrar o fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro), de fundo removível, apertando bem com as costas de uma colher para compactar. Deixe reservada.
Do recheio / montagem
- Para o recheio, comece derretendo o chocolate meio amargo ou ao leite em uma tigela no micro-ondas a cada 30 segundos, pausando e misturando para não queimar. Se preferir, derreta em banho-maria. Reserve.
- Depois, na tigela da batedeira, coloque: o leite condensado, o açúcar, a manteiga ou margarina e a essência de baunilha. Bata super bem e reserve também.
- Desligue a batedeira, junte o chocolate derretido reservado e bata um pouco mais na batedeira. Deixe reservado em outra vasilha, pois você continuará usando a batedeira.
- Na tigela limpa da batedeira, ponha o creme de leite fresco bem gelado e vá batendo até atingir o ponto de chantilly.
- A próxima etapa é juntar o creme de chocolate com o chantilly batido, batendo os dois juntos na batedeira.
- Coloque essa mistura na forma, por cima da base de biscoito, espalhe com as costas de uma colher para nivelar e dê uma batidinhas na forma para tirar todo o ar. Leve à geladeira durante umas 2 horas ou até firmar bem.
- Após esse tempo, tire, desenforme num prato de servir, enfeite com biscoitos redondos com cobertura de chocolate (Calipso) na volta toda da torta. Deixe reservada.
- Espalhe a cobertura de ganache no topo da torta e leve à geladeira por um tempo, para firmar a ganache.
- Sirva e delicie-se com sua irresistível torta holandesa de chocolate!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Torta Holandesa de Chocolate, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Use chocolate de boa qualidade: Para um sabor mais intenso e autêntico, utilize chocolate com alto teor de cacau.
- Adicione uma pitada de sal: Uma pequena quantidade de sal pode realçar o sabor do chocolate e equilibrar a doçura.
- Deixe a torta descansar na geladeira: Após preparar, deixe a torta na geladeira por algumas horas para que o recheio fique firme e a base crocante.
- Decore com raspas de chocolate: Para um acabamento elegante, adicione raspas de chocolate ou frutas frescas no topo da torta.
- Experimente diferentes bases: Além da tradicional base de biscoito, você pode usar biscoitos de chocolate ou até mesmo uma base de amêndoas para variar.
Conclusão: Desfrute da Torta Holandesa de Chocolate: Sobremesa de Doceria Chique na Sua Casa
Com esta receita, você pode preparar uma torta holandesa de chocolate sofisticada e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião especial. A combinação do recheio cremoso com a base crocante faz desta torta uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Experimente, adapte ao seu gosto e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Transforme suas sobremesas em momentos de pura elegância com essa torta holandesa de chocolate. Faça dessa receita a favorita da sua cozinha e aproveite os elogios que certamente virão!
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