Delicie-se com esta Torta de Pêssego: a Sobremesa Chique que Você Pode Fazer em Casa!

Confira como fazer a receita de Torta de Pêssego:

Se você está atrás de uma sobremesa que impressione e seja super fácil de fazer, essa torta de pêssego é a solução perfeita! Ideal para um jantar especial ou um lanche da tarde com amigos, essa receita combina a suavidade da massa com a doçura dos pêssegos. A cada garfada, você vai sentir um gostinho caseiro que vai fazer todo mundo voltar para pedir mais. Lembro da primeira vez que fiz essa torta; a casa ficou perfumada e todos elogiaram! É uma verdadeira estrela da confeitaria!

Ingredientes da receita da Torta de Pêssego:

Massa de bolo

• 1/2 xícara de açúcar (90g)
• 1 ovo inteiro
• 1/4 de xícara de manteiga ou margarina (50g)
• 1 xícara de farinha de trigo (130g)
• 1/3 de xícara de leite (80ml)
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolo (6g)

Creme de queijo

• 300g de cream cheese 
• 1/2 xícara de açúcar (90g)
• 2 ovos inteiros 
• 1 colher de sopa de essência ou açúcar de baunilha 
• 100g de nata 
• 1/4 de xícara de farinha de trigo (32g)

Recheio do bolo

• 1 lata de pêssegos em calda (450g drenado)

Modo de fazer:

1. Bata o cream cheese, açúcar, ovo, baunilha, nata e a farinha de trigo. Bata tudo muito bem até uniformizar.
2. Reserve.
3. Em uma tigela adicione ovo, açúcar e a manteiga mexa bem com ajuda de um fouet bata bem até homogeneizar.
4. Acrescente a farinha peneirada e misture novamente.
5. Adicione o leite e misture até obter uma massa bem lisinha. Por fim coloque o fermento em pó e mexa rapidamente.
6. Em uma forma redonda forrada com papel manteiga despeje a massa espalhando bem.
7. Por cima espalhe o pêssego cortado sobre a massa base e por cima dos pêssegos, despeje metade do creme de queijo.
8. Coloque o restante dos pêssegos e finalize com o restante do creme de queijo. Nivele bem e leve ao forno.
9. Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 50 minutos.
10. Quando a torta de pêssego esfriar desenforme

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Felipe Cordeiro

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