Confira como fazer a receita de Peixe Frito Sequinho e Crocante:
Se você sempre se perguntou como fazer peixe frito sequinho e crocante sem encharcar de óleo, chegou ao lugar certo! Nesta receita fácil e deliciosa, você vai descobrir o segredo para um preparo perfeito, ideal para almoços em família ou aqueles momentos de descontração com amigos. Usando apenas ingredientes simples, como peixe fresco e uma mistura especial de temperos, você vai impressionar a todos com esse prato irresistível. Prepare-se para saborear um peixe que, além de crocante por fora, mantém a suculência e o sabor lá dentro. Uma vez fiz essa receita para meu pai e ele não parava de elogiar!
Ingredientes da receita de Peixe Frito Sequinho e Crocante:
- 600g de filé de tilápia
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
- 7 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de lemon pepper
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de maionese
- suco de 1 limão tahiti
- 200g de farinha panko
- óleo para fritar
Modo de fazer:
- Corte os filés de tilápias em tiras da espessura de um dedo.
- Coloque as tiras de tilápia em uma tigela e misture o fermento químico.
- Tempere com alho, pimenta calabresa, sal, lemon pepper, shoyu, maionese, suco de limão e misture tudo muito bem.
- Deixe marinar por 30 minutos.
- Passado esse tempo, empane as tiras na farinha panko.
- Aqueça uma panela com óleo suficiente para cobrir as tiras.
- Frite em óleo a aproximadamente 160°C, até dourar.
- Dica: cuidado com o óleo muito quente, pois queima rapidamente a farinha panko, deixando o peixe ainda cru.
- Depois de fritar, passe para um prato com papel toalha.
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