Confira como fazer a receita de Pão de Queijo com Polvilho Azedo:
Você sabe como um simples pão de queijo pode transformar seu lanche em um momento inesquecível? Esta receita de pão de queijo com polvilho azedo é perfeita para aqueles que buscam uma iguaria irresistível: a casquinha crocante e a textura leve farão vocês se apaixonarem à primeira mordida. Com ingredientes simples como polvilho azedo, queijo e ovos, esse clássico da culinária brasileira é ideal para um café da manhã ou um lanche da tarde. Sempre que faço, lembro daquelas tardes em família, com risadas e sabor no ar.
Ingredientes da receita de Pão de Queijo com Polvilho Azedo:
- 3 ovos inteiros
- 200ml de água
- 150ml de óleo
- 500 g de polvilho azedo
- 300 g de queijo ralado (muçarela ou outro queijo de sua preferência)
- 1 colher (chá) rasa de sal
Modo de fazer:
- Em uma bacia adicione 500 g de polvilho azedo e 1 colher (chá) rasa de sal, misturando esses dois ingredientes, reservando.
- Em um canecão, coloque 150ml de óleo e 200ml de água, deixando ferver.
- Desligue o fogo e despeje essa mistura fervente sobre o polvilho, para escaldar, misturando com uma colher de pau e espalhando.
- Aguarde a massa esfriar e depois acrescente a princípio, 2 ovos inteiros, misturando bem com as mãos.
- Junte o terceiro ovo e amasse bem. Se os ovos forem grandes, talvez não precise colocar o terceiro ovo.
- O ponto correto dessa massa é quando ela fica bem pegajosa.
- Em seguida agregue 300 g de queijo ralado de sua preferência, para incorporar tudo.
- Lave as suas mãos, unte-as com um pouco de óleo, retire uma porção de massa com uma colher de sopa, modele nas mãos, formando uma bolinha e disponha numa forma, sem a necessidade de untar.
- Repita o processo para enrolar todos os pães de queijo e vá colocando na forma, com um espacinho entre eles.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 a 40 minutos.
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Conclusão: Transforme sua experiência culinária com nosso irresistível pão de queijo!
Criar o pão de queijo com polvilho azedo é uma experiência gratificante que recompensa o seu esforço com uma iguaria de casquinha crocante e interior irresistivelmente macio. Este clássico da culinária brasileira não apenas eleva qualquer ocasião, mas também proporciona momentos de alegria e confraternização com amigos e familiares. Ao compartilhar esta receita, você não apenas transmite sabor, mas também amor e tradições. Experimente e deixe que seus convidados se surpreendam com essa delícia. Aventure-se na cozinha e não se esqueça de compartilhar esta receita com aqueles que apreciam um bom pão de queijo!
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