Confira como fazer a receita de Moqueca de Peixe:
Se você está à procura de uma receita deliciosa para a sexta-feira santa, a moqueca de peixe perfeita é a escolha ideal! Fácil de preparar, essa iguaria é rica em sabor e tradição, trazendo à mesa o frescor do peixe, a cremosidade do leite de coco e o tempero marcante. Os ingredientes se misturam para criar um prato que é a cara do Brasil e que sempre encanta a família e os amigos. Lembro-me da primeira vez que preparei com minha avó, foi um sucesso absoluto!
Ingredientes da receita de Moqueca de Peixe:
- 1 vidro de leite de coco
- 3 tomates picados
- 3 pimentões ( verde, amarelo e vermelho) picados
- 2 cebolas picadas
- 1,200 kg de peixe pintado ou outro mas que tenha couro
- 7 dentes de alho picados
- 3 colheres(sopa) de azeite de dendê
- 2 colheres(sopa)de azeite
- 1-2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres(café) de colorau
- 1 colher(café) de tempero baiano
- 1 colher(café de pimenta do reino
- Pimenta de cheiro a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Lave e higienize o peixe e corte em postas. Coloque numa tigela, adicione o suco do limão, o sal, a pimenta do reino e o tempero baiano.
- Misture bem com as mãos para envolver todos os temperos no peixe e deixe marinar por 20 minutos.
- Coloque numa vasilha o pimentão, a cebola, a tomate picados, regue com azeite e misture bem para incorporar.
- Numa panela ou frigideira grande coloque o azeite de dendê, o alho picado, a pimenta de cheiro picada, leve em fogo médio e deixe refogar bem.
- Adicione o colorau, a farinha de trigo, e deixe refogar um pouco.
- Coloque metade da mistura de vegetais reservada( tomate, pimentão e cebola) e disponha as postas do peixe marinadas por cima.
- Polvilhe cheiro verde, e coloque o restante dos vegetais. Tampe a panela ou a frigideira, e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
- Depois de 5 minutos, dê uma leve mexida, para envolver o peixe no molho que está se formando. Tampe e deixe cozinhar por mais 10-15 minutos.
- Após esse tempo, coloque o leite de coco, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 5-10 minutos.
- Desligue o fogo, prove o sal e temperos
- Confira se o peixe ficou bem macio.
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Conclusão: Prepare-se para a Melhoria dos Seus Fins de Semana!
Agora que você aprendeu a preparar a moqueca de peixe perfeita e fácil, que tal deixar a sua sexta-feira santa ainda mais especial? Com aromas irresistíveis e sabores vibrantes, essa receita é uma verdadeira festa para os sentidos! Além de ser uma escolha deliciosa e saudável, a moqueca é uma ótima oportunidade para reunir amigos e familiares em torno da mesa. Não esqueça de compartilhar essa delícia com quem você ama! Arrisque-se e surpreenda todos com sua habilidade culinária. Vamos lá, mão na massa e alegria às mesas!
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