Lanche de Padaria com Massa Especial: Aprenda os Segredos do Padeiro Profissional para Perfeição em Cada Mordida

Confira como fazer a receita do Lanche de Padaria:

Se você está buscando um lanche de padaria irresistível, a receita de lanche com massa especial é a escolha perfeita! Elaborada por um padeiro profissional, esta iguaria combina sabor e praticidade, ideal para lanches da tarde ou até mesmo para um brunch descontraído. Com ingredientes como farinha de trigo, fermento e ovos, você aprenderá todos os segredos para alcançar uma textura leve e crocante. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com um lanche que traz o aconchego das padarias direto para sua casa! Sempre que faço este lanche, lembro das tardes em família na padaria da minha avó.

Ingredientes da receita do Lanche de Padaria:

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de leite morno 
• 1/3 xícara(chá) de óleo 
• 2 colheres(sopa) rasa de sal 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de chimichurri
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 1 ovo 
• 1 gema + 1 colher(sopa) de água para pincelar

Modo de fazer:

1. No liquidificador coloque o leite, o chimichurri e bata por 1 minuto para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura numa tigela, adicione o fermento biológico, o açúcar, misture bem e deixe descansar por 4-5 minutos. 
3. Acrescente o ovo, o óleo, misture bem, coloque a farinha de trigo, aos poucos, misture bem, adicione o sal, misture um pouco mais até o ponto de amassar na bancada. 
4. Sove muito bem por cerca de 8 minutos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos, coloque novamente na tigela enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 60 minutos.
5. Após esse tempo, abra a massa na bancada com um rolo, modelando um retângulo comprido.
6. Disponha as fatias de mussarela dobradas ao meio, em toda a extensão do retângulo deixando sobras para depois fechar o lanche. 
7. Cubra todas as fatias, com o presunto ralado, cubra todo o recheio com um lado da massa do retângulo, umedeça o outro lado da massa com água e cubra o recheio para vedar bem. 
8. Com um cortador de pizza, corte os lanches do tamanho que preferir, disponha numa assadeira enfarinhada, um do lado do outro, cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
9. Pincele com a mistura de gema + água, polvilhe orégano, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.

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Conclusão: Experimente e Compartilhe o Sabor do Lanche Perfeito!

Ao finalizar sua jornada na preparação deste delicioso lanche de padaria com massa especial, conquiste sua família e amigos com uma experiência gastronômica inesquecível. Os segredos que um padeiro profissional compartilhou não apenas elevam o sabor, mas também proporcionam uma conexão afetiva com aqueles que você ama, transformando simples momentos em celebrações. Não guarde essa receita só para você! Após experimentá-la, convide seus entes queridos a se deliciarem e compartilhe essa joia culinária. A hora de agir é agora! Divida a receita e enriqueça outros paladares!

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Obrigado.

Felipe Cordeiro

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