Aprendi a Fazer Esfiha de Frango Deliciosa: A Massa Perfeita que Derrete na Boca!

Confira como fazer a receita da Esfiha de Frango Deliciosa:

Aprendi a fazer uma esfiha de frango super molhadinha que vai fazer você se apaixonar pela culinária! Com uma massa leve e incrível, essa receita é perfeita para um lanche de fim de semana ou até mesmo para reunir a família em uma ocasião especial. Utilizando apenas frango desfiado e temperos saborosos, você vai descobrir como um prato simples pode se transformar em uma experiência deliciosa. Acredite, essa esfiha vai ser o destaque da sua mesa!

Ingredientes da receita da Esfiha de Frango Deliciosa:

Para a massa

• 500 gramas de farinha de trigo sem fermento 
• 300 ml de leite 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 3 colheres(sopa) de azeite ou óleo 
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(chá) de sal 

Para o recheio de frango cremoso

• 350 gramas de frango cozido e desfiado 
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 2 dentes de alho 
• ½ cebola picada 
• 200 gramas de requeijão cremoso 
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate 
• Cheiro verde a gosto 
• Azeite a gosto

Para a montagem

• Mussarela a gosto 
• Rodelas de tomate 
• 1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar

Modo de fazer:

Da massa

1. Numa tigela coloque o leite, o açúcar, o fermento biológico, o azeite e misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo, o sal, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada. 
3. Sove muito bem por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
4. Coloque a massa na tigela, cubra com um pano e deixe dobrar de volume por 40 minutos. 
5. Depois desse tempo, pressione a massa para retirar o ar e divida em porções (90 gramas aproximadamente cada porção). 

Do recheio de frango cremoso

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola picada, o alho amassado, leve em fogo médio e deixe dourar. 
2. Adicione o milho verde, o extrato de tomate e deixe refogar. Coloque o frango cozido e desfiado, misture bem, acrescente o requeijão cremoso e misture para agregar. 
3. Acrescente o cheiro verde, misture bem, ajuste o sal, deixe refogar por 1 minuto e retire do fogo. Deixe esfriar. 

Montagem

1. Pegue uma porção de massa, abra com o rolo ou com as mãos, formando um disco. Coloque a mussarela, depois uma porção do recheio no centro do disco.
2. Umedeça as bordas do disco, com a água, dobre ao meio, cobrindo o recheio e formando um semicírculo. 
3. Aperte bem as bordas para selar, e em seguida, dobre um lado da esfiha em direção ao centro, formando um triângulo. Pressione novamente para selar. 
4. Repita o mesmo processo dobrando o outro lado da esfiha em direção ao centro, criando um triângulo bem definido.
5. Faça esse processo com o restante da massa, disponha as esfihas com as dobras viradas para baixo, numa assadeira untada e enfarinhada e coloque uma rodela de tomate sobre cada uma.
6. Pincele com gema + leite e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos. 

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Conclusão: Experimente a Esfiha de Frango e Transforme Seu Jantar!

Aprendi a fazer uma esfiha de frango super molhadinha e com uma massa sensacional, e agora é a sua vez de brilhar na cozinha! Essa receita traz um toque especial que leva qualquer refeição a um novo patamar. A combinação do frango suculento com a massa macia vai conquistar todos os paladares, dando aquele ar de comemoração em qualquer ocasião. Não fique de fora dessa deliciosa experiência! Prepare, saboreie e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Vamos juntos espalhar o amor pela culinária!

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