Confira como fazer a receita de Ensopado de Carne com Batata:
Nada traz mais conforto e lembranças da infância do que um ensopado de carne com batata feito do jeito que só a minha mãe sabe fazer. Esta receita é uma verdadeira delícia, repleta de sabor e amor, perfeita para aquecer os dias frios e reunir a família em volta da mesa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode recriar este prato clássico e saboroso em sua própria cozinha. Aprenda o passo a passo e descubra os segredos para um ensopado de carne com batata irresistível.
Ingredientes da receita de ensopado de carne com batata:
- 1 limão dividido em duas metades (usaremos o suco)
- 1 colher (café) de lemon pepper
- 1 colher (chá) de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de óleo
- 500g de carne bovina de sua preferência (alcatra, patinho, coxão mole ou coxão duro)
- 400g de tomate pelado ou 1 sachê de molho pronto de tomate
- 1 colher (café) de sal
- 1 alho-poró
- 1 colher (café) de salsinha desidratada
- 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
- 500g de batatas cruas, descascadas e cortadas em 4 partes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- cheiro-verde picado (a gosto)
- caldo de ½ laranja
- 2 cebolas médias cortadas em meias-luas
- 4 a 5 dentes de alho amassados ou picados
- água quente o quanto baste
Modo de preparo:
- Disponha a carne bovina numa tábua e pique-a em cubos, transferindo em seguida para uma vasilha.
- Para a carne ficar macia, acrescente o caldo de meia laranja, 1 colher (chá) de molho shoyu e o suco de meio limão. Mexa bem com as mãos e deixe marinar por cerca de 20 minutos. Esse é o segredinho para sua carne ficar macia.
- Enquanto isso, higienize o alho-poró, corte em pedacinhos e reserve.
- Aqueça no fogo uma panela espaçosa com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e 1 colher (sopa) de óleo.
- Em seguida, junte a carne e deixe fritar, sem ficar mexendo. Após 2 minutos, acrescente o suco de mais meio limão e frite por mais 2 minutinhos.
- Inclua 4 a 5 dentes de alho amassados ou picados e misture, refogando junto.
- Acrescente o alho-poró e a cebola, fritando tudo junto.
- Tempere com: 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca, 1 colher (café) de salsinha desidratada, 1 colher (café) de lemon pepper e as batatas. Misture tudo muito bem.
- Na sequência, entre com 400g de tomate pelado ou 1 sachê de molho pronto de tomate, torne a misturar e refogue por uns 2 minutos.
- Acrescente água quente o suficiente para cobrir tudo e deixe cozinhar, com a panela tampada, colocando mais água se necessário e 1 colher (café) de sal, misturando tudo.
- Deixe cozinhar pelo tempo necessário para a carne ficar macia e as batatas também, sempre completando com água quente para não deixar grudar no fundo da panela.
- Desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado, sirva e delicie-se com seu apetitoso ensopado de carne!
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Ensopado de carne com batata! Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Use Carne de Qualidade: Opte por cortes de carne como acém, músculo ou paleta para um ensopado mais saboroso e suculento.
- Tempere Bem: Tempere a carne com alho, cebola, pimenta-do-reino e ervas frescas para realçar o sabor.
- Adicione Legumes: Enriquecer o ensopado com legumes como cenoura, ervilha e pimentão para mais sabor e nutrientes.
- Cozinhe em Fogo Baixo: Cozinhe o ensopado em fogo baixo para que a carne fique macia e os sabores se integrem bem.
- Finalize com Ervas Frescas: Adicione salsinha ou cebolinha picada ao final do cozimento para um toque fresco e aromático.
Conclusão: Ensopado de Carne com Batata: Sabor de Casa e Carinho
Preparar um ensopado de carne com batata do jeito que só minha mãe sabe fazer é uma maneira maravilhosa de trazer conforto e sabor para sua mesa. Com ingredientes simples e algumas dicas especiais, você pode criar um prato que agrada a todos e é perfeito para qualquer ocasião. Seguindo nossas sugestões, seu ensopado ficará ainda mais delicioso e reconfortante. Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares. Eles vão adorar!
Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e familiares para que todos possam desfrutar desse ensopado de carne com batata saboroso e caseiro!
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Como melhorar suas habilidades culinárias:
Dicas para se tornar um expert na cozinha
Através da aquisição de conhecimentos básicos de culinária, é possível melhorar suas habilidades na cozinha e aumentar sua autoconfiança. Mantendo os princípios básicos de alimentação saudável em mente, as habilidades culinárias são essenciais para qualquer um que queira criar deliciosas refeições nutritivas e saborosas.
Listamos algumas dicas para ajudar você a melhorar suas habilidades na cozinha:
- Comece aos poucos: não é necessário tentar exagerar ou cozinhar refeições complicadas para começar. Explore receitas simples, como ovos ou uma refeição de um prato só. Comece com peças de carne, legumes ou massas conhecidas para sentir-se mais confortável e preparado para desenvolver novas habilidades.
- Pratique a leitura de receitas e procure receitas simples para adquirir a compreensão básica de quão fácil é cozinhar. O mundo da culinária pode parecer intimidador, mas o processo criativo pode ser transformado em um divertimento aprendendo novas técnicas.
- Crie hábitos alimentares saudáveis que lhe permitam preparar refeições nutritivas, saudáveis e variadas. Use ingredientes de qualidade e preste atenção à seleção dos melhores alimentos para sua saúde. Aprenda a usar técnicas de preparo como grelhar, assar ou refogar para manter os nutrientes presentes na refeição.
- Invista em qualidade de utensílios e equipamentos de cozinha para produzir os melhores pratos. Prepare-se para investir algum tempo pesquisando para assegurar-se de que você está adquirindo os melhores.
- Aprenda os conceitos fundamentais e explore as técnicas básicas da culinária como cortar, temperar, laminar ou mexer. Aumente suas habilidades ao testar novas técnicas para preparar qualquer prato, desde pratos simples até mais elaborados.
- Aprenda a combinar alimentos para aproveitar ao máximo os sabores e os recursos nutricionais de alimentos. Aprenda e pratique sobre o uso diferentes temperos que, quando bem dosados, podem realçar o sabor de qualquer prato.
Ao explorar estas dicas, você pode se tornar um cozinheiro mestre e confiante na sua aptidão culinária. Com o tempo, você desenvolverá habilidades de cozinha que o ajudarão a criar refeições saudáveis, nutritivas e saborosas. 😉
Lembre-se de que melhorar na cozinha leva tempo e dedicação. Não hesite em experimentar, ajustar e aprender com suas experiências na cozinha. Com o tempo, você se tornará um cozinheiro mais habilidoso e confiante.
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