Empadão Cremoso que Desmancha na Boca, Ideal para Festas e Reuniões!

Confira como fazer a receita do Empadão Cremoso:

Se você é fã de uma boa salgadeira, prepare-se para se deliciar com este empadão cremoso que desmancha na boca! Ideal para festas, encontros com amigos ou até mesmo um lanche no domingo, essa receita vai conquistar seu coração. Com uma massa macia e recheio suculento, é impossível resistir a essa combinação perfeita. Prepare-se para uma explosão de sabor com ingredientes que tornam cada garfada uma alegria! Ah, e na minha última festa, todos pediram a receita!

Ingredientes da receita do Empadão Cremoso:

1 copo de requeijão cremoso (220 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (270 g)
recheio de frango cozido e desfiado (temperado e refogado com sal, pimenta-do-reino, cebola, alho, milho-verde e cebolinha picada)
uma pitada de sal
1 ovo inteiro
½ xícara (chá) de banha de porco
1 gema de ovo misturada com um fio de azeite (para pincelar)

Modo de fazer:

Em uma tigela adicione 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e uma pitada de sal, misturando bem esses dois ingredientes.
Para dar liga na massa acrescente: ½ xícara (chá) de banha de porco e 1 ovo inteiro, misturando e amassando com as pontas dos dedos, até dar o ponto na massa, obtendo uma farofa úmida.
Transfira a metade dessa farofinha para uma forma retangular (22 cm x 18 cm), apertando com as mãos para compactar a massa no fundo da forma.
Para o recheio, no peito de frango cozido e desfiado, refogado com sal, pimenta-do-reino, cebola, alho, milho-verde e cebolinha picada, inclua 1 copo de requeijão cremoso, misturando bem para ficar cremoso, lembrando que esse recheio antes de receber o requeijão precisa estar sequinho, não pode ter líquido.
Despeje o recheio de frango sobre a massa na forma, espalhe para acertar e reserve.
Para fazer a tampa da massa, abra-a com o rolo entre dois plásticos na bancada, levando com o plástico para cima da forma e ajeitando com as mãos. Se a massa estiver muito seca e quebradiça, acrescente 1 colher (chá) de banha de porco e torne a amassar. Remova o plástico e corte as rebarbas.
Pincele a superfície da massa com 1 gema de ovo misturada com um fio de azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 30 a 40 minutos, ou até estar dourado por cima.

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