Confira como fazer a receita da Cuca de Chocolate:
Se você é fã de uma boa cuca, prepare-se para se apaixonar pela nossa receita de Cuca de Chocolate! Com uma crosta crocante irresistível e uma massa super macia, essa delícia é perfeita para o café da tarde ou qualquer ocasião em que você queira adoçar seu dia. Nesta versão, utilizamos chocolate para dar um toque especial, tornando cada pedaço uma experiência única e reconfortante. Experimente servir com um café fresquinho e traga um pedacinho da tradição alemã para sua casa. Eu, pessoalmente, sempre me recordo das tardes na casa da avó, onde o aroma da cuca preenchia o ambiente!
Ingredientes da Receita da Cuca de Chocolate:
Para a farofa de chocolate
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal (210 g)
- 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga em temperatura ambiente (75 g)
- ½ xícara (chá) de achocolatado (70 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (140 g)
Para o bolo simples recheado
- ½ xícara (chá) de leite integral (120 ml)
- 2 e ⅓ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (320 g)
- ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal (210 g)
- 2 barras de chocolate meio amargo quebradas em pedaços (160 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo:
Da farofa
- Em uma vasilha adicione: 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, ½ xícara (chá) de achocolatado e 1 xícara (chá) de açúcar cristal, misturando tudo.
- Junte 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga em temperatura ambiente e vá misturando com as pontas dos dedos, até obter uma farofa úmida.
- Deixe reservada.
Do bolo simples recheado / finalização
- Pré-aqueça seu forno a 180 °C e, se quiser desenformar, prepare uma forma quadrada de fundo removível (25 cm x 25 cm x 6 cm), untando-a com manteiga ou margarina e polvilhando com farinha de trigo. Ou você pode utilizar uma forma retangular (22 cm x 32 cm).
- Numa tigela espaçosa, coloque: 3 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar cristal, mexendo com um fouet, até obter um creme homogêneo e esbranquiçado.
- Junte ½ xícara (chá) de óleo e ½ xícara (chá) de leite integral, mexa um pouco e entre aos poucos, com 2 e ⅓ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, mexendo a cada adição.
- Por fim, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e mexa delicadamente, apenas para envolver.
- Despeje toda a massa na forma que você preparou, espalhe 2 barras de chocolate meio amargo quebradas em pedaços por cima da massa e cubra com a farofa de chocolate.
- Leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 40 a 50 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
Conclusão: Descubra o Prazer da Cuca de Chocolate Crocante!
Ao preparar esta deliciosa Cuca de chocolate, você não apenas se delicia com o contraste de sua cobertura crocante e da massa super macia, mas também cria momentos memoráveis ao redor da mesa. Experimente a satisfação de ver suas crianças e amigos se encantando a cada garfada, enquanto a combinação perfeita de sabores os envolve. Não perca a oportunidade de transformar um simples encontro em uma celebração à gastronomia. Compartilhe esta receita apaixonante com amigos e familiares e faça com que todos desfrutem dessa experiência única.
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