Confira como fazer a receita de Croissant Caseiro:
Se você é apaixonado por croissants, vai adorar essa receita que combina uma massa folhada e crocante com um recheio irresistivelmente molhadinho e saboroso. Perfeita para quem busca uma experiência deliciosa no café da manhã ou lanche da tarde, essa receita de croissant caseiro é fácil de seguir e garante um resultado digno das melhores padarias. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes da receita de Croissant Caseiro:
Para a massa
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de margarina para folhados
- 250 ml de água
- 40 gramas de açúcar
- 10 gramas de sal
Para o recheio
- 250 gramas de mussarela
- 250 gramas de presunto
Modo de preparo:
Da massa
- Disponha a manteiga fatiada, na bancada forrada com uma folha de papel manteiga, dobre para cobrir as fatias de manteiga e passe o rolo de massas para obter uma placa.
- Leve para geladeira para ficar bem firme.
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento biológico e misture para homogeneizar.
- Misture bem com as mãos, até sovar bem na bancada e obter uma massa lisa e homogênea. Coloque na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
- Após esse tempo, abra a massa na bancada enfarinhada, modele um retângulo, disponha a placa de manteiga na metade do retângulo, e cubra com a outra metade.
- Feche os lados desse retângulo menor e passe o rolo de massa para agregar a manteiga na massa.
- Abra novamente a massa, formando um retângulo grande, dobre 2-3 vezes, novamente para formar um retângulo menor.
- Repita esse processo por 4 ou mais vezes para deixar a massa bem folhada.
- Na última vez de dobras, abra a massa com o rolo e modele um retângulo grande com uma espessura fina.
- Acerta o retângulo com um cortador de massas para deixar bem retinho. Corte vários triângulos em toda a extensão do retângulo.
- Pegue um triângulo de massa, disponha 1 fatia de presunto e 1 fatia de mussarela dobrados na base maior, e enrole como um rocambole.
- Repita o processo com o restante dos triângulos, disponha numa assadeira enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
- Depois disso, pincele com gema, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Croissant Caseiro, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Croissant Caseiro: Massa Perfeita e Recheio Irresistível!
Agora que você descobriu os segredos para fazer um croissant caseiro com massa perfeita e recheio molhadinho, é hora de colocar a mão na massa! Prepare essa delícia para o café da manhã ou lanche e surpreenda todos com um croissant digno das melhores padarias. Faça hoje mesmo e experimente o sabor inigualável!
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