Cardápio de Domingo: Aprenda a Fazer uma Saborosa e Econômica Carne Moída Gratinada

Confira como fazer a receita de Carne Moída Gratinada:

Nada como um cardápio de domingo recheado de pratos que aquecem o coração e a alma. Hoje, vamos ensinar como preparar uma deliciosa e econômica carne moída gratinada. Essa receita saborosa é perfeita para reuniões familiares ou aquele almoço descontraído com amigos. Com ingredientes simples como carne moída, queijo e temperos que você já tem em casa, ela se destaca por ser prática e irresistível. Garanto que será sucesso à mesa e, além disso, é uma excelente opção para quem busca uma refeição reconfortante sem complicações. Tenho lembranças especiais dessa receita, sempre preparada nos almoços de domingo da minha avó.

Ingredientes da receita da Carne Moída Gratinada:

Para a carne moída

• ervilhas frescas ou uma lata de ervilhas em conserva escorridas
• 1 kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 1 e ½ tomate maduro picado
• 1 colher (sopa) de tempero gourmet
• 1 colher (sopa) de colorau
• 4 dentes de alho grandes amassados
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• sal (a gosto)
• ½  cebola grande picada
• coentro e cebolinha picados ou salsinha e cebolinha
• um pouco de óleo

Para o molho branco

• sal (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• noz-moscada ralada a gosto
• 1 litro de leite integral
• 3 colheres (sopa) bem generosas de margarina

Para a montagem

• 250 g de muçarela ralada
• queijo parmesão ralado (a gosto)

Modo de fazer:

Da carne moída

1. Leve uma frigideira ao fogo com um pouco de óleo, aqueça e junte 1 kg de carne moída, mexendo e refogando até ficar marronzinha e soltinha.
2. Acrescente 4 dentes de alho grandes amassados e continue refogando.
3. Entre com ½  cebola grande picada,1 colher (sopa) de tempero gourmet, 1 colher (sopa) de páprica defumada, 1 colher (sopa) de colorau, 1 e ½ tomate maduro picado, coentro e cebolinha picados ou salsinha e cebolinha, 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, ervilhas frescas ou uma lata de ervilhas em conserva escorridas.
4. Misture e refogue por uns 5 minutos, depois desligue o fogo e reserve, enquanto você faz o molho branco.

Do molho branco

1. Aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) bem generosas de margarina e deixar derreter em fogo baixo.
2. Depois aumente o fogo para médio, junte 5 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexa e cozinhe essa farinha por 1 minutinho.
3. Na sequência, vá acrescentando, gradualmente, 1 litro de leite integral, sem parar de mexer com um fouet, até o molho ficar cremoso e ganhar consistência.
4. Agora em fogo baixo, inclua, sal (a gosto), 1 caixinha de creme de leite e 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, misturando bem. Deixe reservado.

Da montagem

1. Em uma travessa refratária coloque toda a carne moída, despeje o molho branco por cima dela e espalhe para nivelar.
2. Para finalizar, esparrame 250 g de muçarela ralada e queijo parmesão ralado a gosto por cima de tudo.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 20 a 25 minutos, para o queijo gratinar.

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Conclusão: Transforme Seu Cardápio com Esta Deliciosa Carne Moída Gratinada!

Ao preparar esta carne moída gratinada, você não apenas deleitará o paladar de sua família, mas também reforçará a importância de um cardápio econômico e saboroso. O aroma irresistível que exala do forno e a textura perfeita da gratinação irão proporcionar um verdadeiro banquete, perfeito para reunir aqueles que você ama. Aproveite a oportunidade de compartilhar esta experiência culinária; faça desta receita um ponto alto em seus almoços de domingo. Não se esqueça de compartilhar esta deliciosa descoberta com amigos e familiares para que todos possam desfrutar dessa iguaria!

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