Confira como fazer a receita de Canjica Cremosa:
Se tem uma receita que aquecerá seu coração, ela é a canjica cremosa de vó! Neste guia, vou te mostrar como fazer essa delícia que é perfeita para festas juninas ou para aqueles dias em que você quer comer um docinho maravilhoso. Com apenas alguns ingredientes super especiais que a vó sempre usa, cada colherada é pura nostalgia. Aprenda como fazer essa canjica incrível que vai conquistar seu paladar e o da sua família! Ah, essa é a receita que me fazia correr pra cozinha aos domingos!
Ingredientes da receita de Canjica Cremosa:
- 3 litros de água
- 1 litro de leite
- 500 gramas de canjica
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- ½ xícara(chá) de açúcar
- Canela em pau a gosto
- Cravo da índia agosto
- Potes descartáveis (capacidade 250 ml)
Modo de fazer:
- Coloque na panela de pressão, a canjica lavada e escorrida, a água, o cravo da índia, a canela em pau, tampe a panela e leve em fogo médio.
- Assim que levantar pressão, deixe cozinhar por mais 40 minutos. Após esse tempo, retire do fogo, deixe a pressão sair e abra a panela.
- Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, misture bem para homogeneizar, leve em fogo médio até ferver.
- Diminua o fogo para baixo e deixe cozinhar por mais 15 minutos até engrossar levemente e o caldo ficar cremoso e encorpado.
- Retire do fogo, deixe amornar e coloque em potes descartáveis e decore com canela em pau.
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