Confira como fazer a receita de Brócolis Gratinado:
Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de fazer, esse brócolis gratinado é a escolha certa para arrasar no almoço! Perfeito para aqueles dias em que você quer impressionar sem complicações, este prato combina a crocância do brócolis com um cremoso molho que vai fazer qualquer um pedir mais. Em apenas alguns passos simples, você pode transformar ingredientes simples em uma experiência saborosa e saudável. Sem dúvida, essa receita será um sucesso na sua mesa, ideal para um almoço entre amigos ou família!
Ingredientes da receita de Brócolis Gratinado:
Para o molho branco
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 500ml de leite integral
- uma pitada de noz-moscada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para o brócolis/ finalização
- 150 g de muçarela ralada
- 1 brócolis ninja em buquês
- 150 g de bacon em cubos
Modo de fazer:
Do brócolis/ finalização
- Inicie cozinhando 1 brócolis ninja em buquês no vapor com um pouco de sal ou da maneira tradicional, mas sem cozinhar demais.
- Retire e reserve, enquanto faz o molho branco.
- Com o molho branco pronto, aqueça uma frigideira no fogo, adicione 150 g de bacon em cubos e deixe fritar na própria gordura que irá soltar, até ficar douradinho. Desligue o fogo, retire o bacon, escorra e reserve.
- Forre o fundo de uma travessa refratária com molho branco, disponha o brócolis por cima dele, cubra com o restante do molho branco, salpique com 150 g de muçarela ralada e distribua o bacon fritinho por cima de tudo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, deixando somente até o queijo derreter e gratinar.
- Retire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso brócolis gratinado! Bom apetite!
Do molho branco
- Aqueça uma panela com 2 colheres (sopa) de manteiga e quando derreter junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, mexendo com um fouet para fritar bem.]
- Depois entre com 500ml de leite integral e continue mexendo com o fouet, até não ter mais nenhum gruminho.
- Tempere com 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino a gosto, uma pitada de noz-moscada e, para finalizar, 1 caixinha de creme de leite, mexendo bem.
- Desligue o fogo, prove e acerte o sal se necessário. Reserve.
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