Confira como fazer a receita de Bolo Santa Clara:
Descubra o encanto do Bolo Santa Clara, uma receita tradicional polonesa que vai surpreender você. Com uma textura única e um sabor incomparável, este bolo é diferente de tudo que você já provou. Prepare-se para experimentar uma verdadeira obra-prima da confeitaria polonesa, que certamente se tornará um dos seus favoritos.
Ingredientes da receita de Bolo Santa Clara:
Para o bolo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (150g)
- ½ xícara (chá) de leite (100ml)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ⅓ de xícara (chá) de manteiga (80g)
- ½ xícara (chá) de água (100ml)
- açúcar de confeito a gosto (para finalizar)
- 4 ovos
Para o creme
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (100g)
- ¾ de xícara (chá) de manteiga (180g)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (150g)
- 500ml de leite integral
- 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
Do bolo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó e reserve.
- Aqueça uma panela no fogo e junte a manteiga, deixando derreter.
- Acrescente o leite, a água e o sal.
- Assim que ferver, junte a mistura de farinha reservada de uma só vez, mexendo sem parar, vigorosamente.
- Quando desgrudar da panela, desligue o fogo, passe para uma tigela e deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Com a massa morninha, despeje um ovo por vez, misturando bem a cada adição com uma colher de pau, para incorporar.
- Forre o fundo de uma forma redonda de aro removível (25cm de diâmetro) com papel-manteiga e despeje a metade da massa nela. Espalhe com uma espátula e leve para assar no forno que está pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, na grade mais baixa.
- Após esse tempo, retire do forno, tire o aro removível e passe a massa cuidadosamente para um prato.
- Repita todo o processo para assar a outra parte da massa, preparando a forma da mesma maneira e assando do mesmo jeito. Reserve.
Do creme
- Em uma panela, ainda fora do fogo, coloque os ovos e o açúcar, depois bata bem com um fouet.
- Acrescente a farinha e o leite aos poucos, intercalando-os, sempre mexendo com o fouet.
- Leve ao fogo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
- Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre. Cubra a panela com a tampa e reserve, deixando esse creme esfriar.
- Ponha ¾ de xícara (chá) de manteiga na tigela da batedeira e bata. Em seguida, vá acrescentando o creme reservado já frio e batendo para homogeneizar. Se desejar, acrescente a essência de baunilha (opcional).
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Bolo Santa Clara, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Bolo Santa Clara Polonês: Uma Verdadeira Obra-Prima na Sua Mesa
Prepare-se para encantar seus sentidos com o Bolo Santa Clara Polonês, uma sobremesa que transcende o comum. Com um sabor rico e uma textura inesquecível, este bolo vai se destacar em qualquer ocasião especial. Não perca a oportunidade de provar algo verdadeiramente único e surpreender todos ao seu redor com essa receita espetacular!
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