Prepare um Irresistível Bolo Pé de Moça: A Receita Perfeita para Sabor, Maciez e Cremosa Delícia!

Confira como fazer a receita de Bolo Pé de Moça:

Se tem uma coisa que faz qualquer momento mais doce é um bolo! Hoje vou te ensinar a preparar um delicioso Bolo Pé de Moça, que é a verdadeira combinação de maciez e cremosidade. Essa receita é perfeita para aniversários, chás da tarde ou aquele café com os amigos. Com apenas alguns ingredientes, você vai criar um bolo que derrete na boca e enche o coração de alegria. Prepare-se para se apaixonar pelo sabor intenso do leite condensado e a crocância do amendoim. Ah, e acredite, ele traz boas memórias de infância para qualquer um!

Ingredientes da receita de Bolo Pé de Moça:

Para a massa do bolo

• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 3 e ¾  xícaras de farinha de trigo sem fermento (525 g)
• ½ xícara (chá) de amendoim torrado (70 g)
• 120ml de óleo de soja (120ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 6 ovos grandes inteiros
• 360ml de leite integral (360ml)

Para a cobertura

• 1 e ¼  xícara de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (45 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 e ¼  xícaras (chá) de amendoim sem pele torrado (185 g)
• 1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)

Modo de fazer:

Da massa do bolo

1. No liquidificador adicione: 6 ovos grandes inteiros, 360ml de leite integral, 120ml de óleo de soja, 2 xícaras (chá) de açúcar refinado e ½ xícara (chá) de amendoim torrado
2. Tampe e bata tudo super bem por alguns minutos, para triturar o amendoim e homogenizar.
3. Transfira a mistura para uma bacia, acrescente 3 e ¾  xícaras de farinha de trigo sem fermento e misture com um fouet, para incorporar, obtendo uma massa lisa e homogênea. Não misture muito a massa após o acréscimo da farinha.
4. Inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar para agregar. Reserve enquanto prepara a cobertura.
5. Prepare uma forma balerine (27 cm de diâmetro x 7 cm de altura), untando-a com desmoldante, mas se desejar, utilize uma forma convencional que tiver em casa.

Da cobertura / finalização

1. Coloque 1 e ¼  xícaras (chá) de amendoim sem pele torrado num saquinho plástico, feche-o, deixe no meio de um guardanapo e bata com um martelo culinário, para triturar e esse amendoim ficar com uma textura diferente.se preferir, triture o amendoim no liquidificador.
2. Despeje o amendoim triturado na forma que você preparou, inclinando-a e espalhando esse amendoim na forma toda.
3. Em seguida, despeje a massa nessa forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 55 minutos.
4. Retire, e, se o bolo estiver altinho no centro, corte um disco da superfície para ficar retinho e depois vire num prato de servir.
5. Aguarde esfriar muito bem para adicionar a cobertura
6. Para a cobertura, coloque um pouco de açúcar refinado numa panelinha, leve ao fogo, misture e deixe derreter. Quando isso acontecer, adicione mais um pouco do açúcar, misture, derreta e vá repetindo o procedimento, até terminar o açúcar (1 e ¼  xícara de chá).
7. Com todo o açúcar derretido e tendo atingido a coloração desejada, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e 1 caixinha de creme de leite UHT, misturando para incorporar e homogenizar. Nesse momento agregue 1 caixinha de leite condensado e misture tudo muito bem até homogenizar. 
8. Inclua 1 e ¼  xícaras (chá) de amendoim sem pele torrado, misture e deixe cozinhar mexendo sem parar, até formar bolhas grandes na superfície.
9. Desligue o fogo e continue mexendo por mais uns 2 minutos.
10. Despeje essa cobertura sobre o bolo e espalhe para nivelar

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Felipe Cordeiro

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