Confira como fazer a receita de Bolo de Maisena com Coco:
Nada como um bolo para alegrar a tarde, né? Essa receita de Bolo de maisena com coco é a pedida perfeita para quem busca um lanchinho fofinho e molhadinho! Com poucos ingredientes, como maisena, ovos e leite de coco, você vai transformar sua tarde em um momento especial. O gostinho do coco traz um charme todo especial, tornando este bolo ideal para acompanhar um café fresquinho ou uma xícara de chá. Ah, e não esqueça: a diversão está em cada fatia, e com certeza seus amigos e família vão pedir mais! Eu me lembro da primeira vez que fiz esse bolo e ele desapareceu em minutos!
Ingredientes da receita de Bolo de Maisena com Coco:
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 4 claras de ovos
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de coco ralado úmido e adoçado
- 2 e ½ xícaras (chá) de maisena peneirada
- leite condensado e coco ralado para polvilhar (a gosto)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 gemas de ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de fazer:
- Primeiro bata as claras na batedeira até que estejam em ponto de picos firmes. E reserve.
- Com o bowl da batedeira limpo adicione as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata até que tenha um creme esbranquiçado e fofo.
- Em seguida adicione o leite de coco e bata por mais 1 minuto.
- Junte a maisena aos poucos batendo sem parar.
- Finalize adicionando o fermento em pó, o coco ralado e as claras em neve. Misture delicadamente para envolver.
- Passe a massa para uma assadeira untada e enfarinhada e leve para o forno.
- Asse por cerca de 40 á 45 minutos em forno pré-aquecido á 180°.
- Retire do forno e com o bolo ainda quente regue com leite condensado e polvilhe coco ralado.
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