Confira como fazer a receita de Bolo de Cenoura Recheado:
Descubra como preparar o bolo de cenoura recheado, uma versão maravilhosa do bolo mais queridinho de todos. Com sua textura macia, sabor irresistível de cenoura e um recheio cremoso que derrete na boca, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Ideal para servir no café da tarde ou como sobremesa, o bolo de cenoura recheado é uma receita fácil de fazer e que vai encantar a todos. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda sua família e amigos!
Ingredientes da receita de Bolo de Cenoura Recheado:
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 270 gramas de cenoura
- 200 ml de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para o recheio
- 200 ml de chantilly batido em picos firmes
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara(chá) de chocolate em pó 32% cacau
- 150 gramas de chocolate ½ amargo nobre
Para a finalização
- Ganache pronto para decorar
Modo de preparo:
Do bolo
- Utilize exatamente a quantidade de cenoura da receita (270 gramas) para que seu bolo não fique embatumado, quer dizer com uma massa pesada.
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e bata por 30 segundos. Adicione a cenoura picada e bata por 2 minutos para triturar bem.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet para incorporar. Coloque o fermento e mexa levemente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma retangular (34 cm x 24 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e divida o bolo em 2 partes.
Do recheio
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 32% cacau, e o chocolate ½ amargo. Bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para incorporar. Adicione o chantilly batido em picos firmes e mexa delicadamente para envolver os ingredientes.
Montagem
- Coloque uma metade do bolo na forma onde foi assado, e cubra com metade do recheio. Leve para o freezer por alguns minutos para ficar mais firme.
- Retire do freezer, disponha a outra metade do bolo e coloque o restante do recheio como cobertura.
- Leve para gelar na geladeira, por cerca de 3-4 horas, retire depois desse tempo e finalize decorando com linhas de ganache a gosto.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Bolo de Cenoura Recheado, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Surpreenda com o Bolo de Cenoura Recheado: Delícia Queridinha em Versão Maravilhosa
O bolo de cenoura recheado é a versão mais deliciosa e encantadora do bolo que todos amam. Com uma massa fofinha, recheio cremoso e sabor irresistível, essa receita é perfeita para qualquer momento do dia. Seja no café da tarde, como sobremesa ou para comemorar uma ocasião especial, o bolo de cenoura recheado vai surpreender e conquistar todos à mesa. Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos nas redes sociais e marque a gente!
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