Confira como fazer a receita de Bolo de Abacaxi com Coco:
Esse bolo de abacaxi com coco é uma verdadeira viagem no tempo, trazendo o sabor inconfundível dos bolos de casamento de antigamente. Com uma textura molhadinha e irresistível, ele combina o frescor do abacaxi com o toque suave do coco, criando uma sobremesa que encanta a todos. Perfeito para momentos especiais ou para aquele lanche da tarde, esse bolo é a escolha certa para quem quer reviver memórias doces com cada pedaço.
Ingredientes da receita de Bolo de Abacaxi com Coco:
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de abacaxi cozido e reduzido
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina
- 50 gramas de coco ralado
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1/3 xícara(chá) de açúcar
- 50 gramas de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
Modo de preparo:
Do bolo
- Coloque numa tigela os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione a manteiga ou margarina e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, intercalando com o leite, coloque o sal, e misture bem a cada adição para incorporar.
- Acrescente o coco ralado, o abacaxi reduzido e mexa para agregar. Por último coloque o fermento e mexa levemente.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (23 cm de diâmetro) untada e polvilhada com coco ralado, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa e faça furos com um garfo para a calda penetrar melhor.
Da calda
- Numa panelinha coloque o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a água, misture bem, leve em fogo médio, até levantar fervura, deixe ferver por 3 minutos e retire do fogo.
- Despeje essa calda sobre o bolo e espalhe bem.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Bolo de Abacaxi com Coco, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Bolo de Abacaxi com Coco: A Delícia Molhadinha que Lembra Casamentos de Antigamente
Se você é fã dos sabores clássicos e quer trazer à mesa um bolo que lembra os casamentos de antigamente, essa é a receita ideal. Com abacaxi, coco e uma textura molhadinha, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião especial. Não deixe de experimentar e compartilhe essa receita com amigos e familiares, para que todos possam reviver essas doces memórias com você!
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