Confira como fazer a receita de Bolo Brigadeirão de Cenoura:
Esse bolo brigadeirão de cenoura é a combinação perfeita de duas sobremesas queridinhas. Com a massa fofinha de cenoura e a cobertura cremosa de brigadeiro, é impossível resistir! A textura macia e o sabor doce equilibrado tornam esse bolo uma opção incrível para qualquer ocasião. Seja para uma sobremesa especial ou para aquele lanche da tarde, esse bolo vai conquistar corações e paladares. O melhor de tudo é que é fácil de preparar e fica lindo para servir!

Ingredientes da receita de Bolo Brigadeirão de Cenoura:
Para o pudim de chocolate
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 200ml de leite integral
- 2 ovos inteiros
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
Para o bolo de cenoura
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) bem generosas de farinha de trigo sem fermento (180g)
- 1 e ½ xícara (chá) de cenoura ralada crua,135g (não ultrapasse essa quantidade)
- uma pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 60ml de óleo
- 2 ovos inteiros
- chocolate granulado a gosto (para decorar)
Observação: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo:
Do pudim de chocolate
- No copo do liquidificador, coloque: 2 ovos inteiros, 1 caixinha de leite condensado, 200ml de leite integral, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 50% cacau e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente.
- Tampe e bata tudo muito bem por 1 minuto, para homogenizar.
- Transfira a mistura batida do pudim para uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 9 cm de altura), já untada com bastante margarina e polvilhada com açúcar.
- Reserve enquanto prepara o bolo de cenoura.
Do bolo de cenoura / finalização
- Adicione no liquidificador: 2 ovos inteiros, 60ml de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 135g de cenoura ralada crua e uma pitada de sal.
- Tampe e bata até a cenoura ficar muito bem triturada.
- Em seguida, inclua 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) bem generosas de farinha de trigo sem fermento e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó.
- Tampe e bata no modo pulsar, apenas para misturar e o bolo não pesar.
- Mexa com uma espátula e despeje essa massa do bolo sobre a massa do pudim que está reservada na forma.
- Transfira essa forma para uma forma maior (para o banho-maria) e, para não manchar, pingue algumas gotas de vinagre na forma grande, acrescentando água fervente até a metade da capacidade da forma.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, até você espetar uma faquinha e ela sair limpa.
- Retire, deixe amornar e desenforme.
- Decore com chocolate granulado a gosto
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Bolo Brigadeirão de Cenoura, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Bolo Brigadeirão de Cenoura: Uma Explosão de Sabor e Textura
Se você é fã de bolo de cenoura e ama brigadeiro, essa receita vai te surpreender! O bolo brigadeirão de cenoura combina o melhor dos dois mundos, trazendo uma massa macia e fofinha com a cremosidade irresistível da cobertura de brigadeiro. Perfeito para qualquer momento, seja uma comemoração especial ou um simples lanche, esse bolo é a escolha certa para quem quer algo delicioso e visualmente incrível. Experimente e encante sua família e amigos!
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