Confira como fazer a receita de Biscoito de Polvilho com Queijo:
Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de preparar, o biscoito de polvilho com queijo é a opção perfeita! Além de ser uma iguaria típica da culinária mineira, esses biscoitos são ideais para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Com uma combinação irresistível de polvilho e queijo, eles apresentam uma textura leve e crocante que vai conquistar todo mundo. É aquele tipo de quitute que traz aconchego e sabor na primeira mordida. Ah, e só para não esquecer: não tem nada como saborear um biscoito quentinho com uma boa xícara de café! Lembro da minha avó fazendo esses biscoitos, e a casa toda cheirando a carinho.
Ingredientes da receita de Biscoito de Polvilho com Queijo:
- 100g de farinha de milho
- Água para hidratar a farinha
- 500g de polvilho Azedo
- 1 colher rasa de sal
- 150ml de óleo
- 150ml de água
- 3 ovos
- 100g de queijo muçarela
Modo de fazer:
- Em uma tigela adicione a farinha de milho e hidrate com água, cerca de 100ml. Reserve.
- Em outra tigela adicione o polvilho e o sal misturando bem.
- Ferva 150ml de água com 150ml de óleo.
- Retire do fogo e despeje imediatamente sobre o polvilho, misturando bem.
- Deixe a mistura esfriar por 5 minutos.
- Em seguida adicione a farinha de milho hidratada, o queijo muçarela e os ovos.
- Com as mãos sove bem a massa até que a massa fique bem uniforme. Essa massa tem uma consistência bem mole.
- Com as mãos untadas com óleo modele os biscoitos de polvilho com queijo.
- Coloque os biscoitos um ao lado do outro em uma assadeira e leve para assar.
- Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 40 minutos.
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