Confira como fazer a receita de Biscoitão de Polvilho com Queijos:
Se você é fã de lancheira recheada de sabor, prepare-se para se apaixonar pelo biscoitão de polvilho mineiro! Essa receita irresistível combina polvilho azedo e dois tipos de queijo, criando uma textura leve e crocante que derrete na boca. Perfeito para aquele café da tarde com amigos ou uma sessão de petiscos em família, o biscoitão é o snack ideal para qualquer ocasião. Lembro uma vez que fiz essa delícia e, em minutos, ela desapareceu! Vamos juntos colocar a mão na massa?
Ingredientes da receita de Biscoitão de Polvilho com Queijos:
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 100ml de água
- 2 ovos
- 100ml de leite
- 100ml de óleo
- Queijo parmesão ralado (a gosto)
- ½ xicara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada
- 400g de polvilho azedo
Modo de fazer:
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal e misture bem. Reserve.
- Em uma panela, coloque a água, o óleo e o leite e leve ao fogo alto até ferver.
- Despeje essa mistura fervente na tigela com o polvilho azedo e misture bem.
- Espere esfriar, adicione os ovos batidos e a muçarela ralada e misture bem.
- Junte a água aos poucos e misture bem com as mãos até dar o ponto de massa mole e ao mesmo tempo firme.
- Faça os biscoitos com 3 colheradas de massa cada um.
- Coloque-os em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 20 minutos.
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