Confira como fazer a receita de Berinjela à Moda da Mamãe:
Descubra a deliciosa receita de berinjela à moda da mamãe, um prato tradicional que passa de geração em geração. Esta receita é simples de preparar e resulta em um prato saboroso e nutritivo, perfeito para qualquer refeição. A combinação de temperos e o método de preparo garantem uma berinjela macia e cheia de sabor. Aprenda como fazer esta delícia que vai encantar sua família e amigos, trazendo o sabor acolhedor das receitas de família para sua mesa.
Ingredientes da receita de Berinjela à Moda da Mamãe:
- 3 xícaras(chá) de cebola fatiada
- 1 xícara (chá)de pimentão vermelho fatiado
- 1 xícara (chá)de pimentão verde fatiado
- 1 xícara (chá)de pimentão amarelo fatiado
- 1 xícara(chá) de azeite
- ½ xícara(chá) de azeitonas verde
- ¼ xícara(chá) de azeite
- 1 kg de berinjelas médias
- 3 colheres(sopa) de vinagre de vinho
- 3 colheres(sopa) rasas de orégano
- 2 colheres(sopa) rasas de sal
- 1 colher(sopa) rasa de alho ralado
- ½ colher(chá) rasa de chimichurri
- ½ colher(chá) rasa de pimenta do reino
Modo de preparo:
- Lave e corte as berinjelas em tiras finas, depois as coloque em um recipiente com sal e deixe descansar por uma hora, mexendo ocasionalmente para que liberem água e amaciem.
- Após esse período, escorra a água das berinjelas e passe-as em papel toalha secando o máximo possível.
- Em uma panela, aqueça o azeite e o alho ralado em fogo médio até dourar. Adicione os pimentões e refogue, em seguida, acrescente a cebola e continue refogando.
- Incorpore então as berinjelas, azeitonas, pimenta do reino, orégano, vinagre e chimichurri. Refogue por cerca de 3 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o restante do azeite, misturando delicadamente.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Berinjela à Moda da Mamãe, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Berinjela à Moda da Mamãe: Sabor e Tradição em Sua Mesa
A berinjela à moda da mamãe é mais que uma receita, é uma verdadeira tradição de família que traz sabor e memórias afetivas para cada refeição. Fácil de preparar e incrivelmente deliciosa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou um jantar especial. Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos nas redes sociais e marque a gente para mais delícias tradicionais como essa!
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