Confira como fazer a receita de Arroz de Forno Cremoso:
Se você tem aquele arroz sobrando do almoço, que tal transformá-lo em um delicioso arroz de forno cremoso? Essa receita é perfeita para aproveitar o que sobrou e ainda surpreender a família! Com uma combinação de sabores e uma cremosidade que conquista até os paladares mais exigentes, o arroz de forno é ideal para um jantar prático ou um lanche especial. Além do arroz, você vai utilizar ingredientes simples que garantem a cremosidade irresistível. Já fiz essa delícia com os meus filhos numa noite de filme e foi um sucesso!
Ingredientes da receita de Arroz de Forno Cremoso:
Para o recheio (base do arroz)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- ½ cebola picada
- 1 xícara (chá) de ervilha congelada (ou em conserva escorrida)
- 5 gomos de linguiça toscana (sem a pele)
- 3 dentes de alho laminados
- 1 cenoura pequena cortada em cubinhos
- 200 g de bacon em cubos
- ½ pimentão picadinho (de qualquer cor)
- 5 xícaras (chá) de arroz cozido
- um fio de azeite
Para o molho branco cremoso com queijo
- 700 ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- uma pitada generosa de sal
- noz-moscada ralada na hora (a gosto)
- 150 g de muçarela picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
Para a cobertura (gratinar)
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- 150 g de queijo muçarela fatiado ou picado
Modo de fazer:
Do recheio (base do arroz) / finalização
- Aqueça uma panela espaçosa no fogo com um fio de azeite, junte 200 g de bacon em cubos e deixe fritar até começar a dourar.
- Junte 5 gomos de linguiça toscana (sem a pele) e mexa com uma colher de pau, deixando fritar.
- Inclua ½ cebola picada, 3 dentes de alho laminados, 1 cenoura pequena cortada em cubinhos e ½ pimentão picadinho (de qualquer cor).
- Misture bem e deixe refogar, entrando depois com 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 1 xícara (chá) de ervilha congelada (ou em conserva escorrida), mexendo e refogando.
- Junte 5 xícaras (chá) de arroz cozido nessa panela, desligue o fogo e mexa para envolver tudo muito bem.
- Agregue cheiro-verde picado a gosto, misture para incorporar e reserve.
- Com o molho branco cremoso com queijo já pronto, despeje-o na panela do arroz, misturando muito bem.
- Transfira a mistura para uma travessa refratária espaçosa e cubra o arroz com 150 g de queijo muçarela fatiado ou picado, polvilhando com queijo parmesão ralado a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e mantenha até o queijo derreter e dar uma gratinada.
- Retire, sirva e aproveite seu fantástico arroz de forno cremoso! Bom apetite!
Do molho branco cremoso com queijo
- Coloque uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de manteiga, aguardando derreter.
- Acrescente 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento e mexa por uns 40 segundos, adicionando aos poucos, 700 ml de leite integral, mexendo com um fouet a cada adição.
- Tempere com uma pitada generosa de sal e noz-moscada ralada na hora a gosto, mexendo sem parar com o fouet, até engrossar.
- Agregue 150 g de muçarela picada e mexa com o fouet até derreter.
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Conclusão: Transforme Sobras em Sabor: Experimente Agora!
E aí, pronto para dar uma nova vida ao seu arroz e surpreender todos com a delícia do arroz de forno cremoso? Essa receita não só é uma maneira prática de aproveitar o que sobrou do almoço, como também se transforma em um prato irresistível e cheio de sabor. Imagine a cremosidade derretendo na boca e o cheirinho inconfundível perfumando a casa! Aproveite para unir a família e os amigos nesse momento saboroso. Então, não perca tempo! Experimente esta receita e compartilhe essa delícia com quem você ama. Afinal, comida boa é feita para ser dividida! 🍽️✨
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