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Arroz com Costelinha de Porco Caipira: Sabor e Tempero Especial em Cada Garfada

Confira como fazer a receita de Arroz com Costelinha de Porco:

Descubra como preparar um arroz com costelinha de porco caipira que vai trazer todo o sabor do interior para sua mesa. Essa receita combina o gostinho caseiro com temperos especiais, resultando em um prato super saboroso e reconfortante, ideal para um almoço em família ou um jantar especial. Aprenda a fazer essa delícia!

Arroz com Costelinha de Porco
Arroz com Costelinha de Porco / receitas de pai 

Ingredientes da receita de Arroz com Costelinha de Porco:

  • 4 dentes de alho 
  • 1 cebola 
  • 2 xícaras(chá) de arroz cru
  • 1 xícara(chá) de ervilha congelada ou fresca
  • 2 kg de costelinha de porco cortada em cubos 
  • 1 colher(café) de páprica defumada
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Pimenta dedo de moça picada sem semente a gosto 
  • Banha de porco a gosto 
  • Água o quanto baste 

Modo de preparo:

  1. Coloque a costelinha numa tigela e tempere com sal, pimenta do reino, e páprica defumada. Misture bem para envolver todos os temperos na carne.
  2. Numa panela grade, coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a costelinha temperada, e deixe fritar levemente de ambos os lados. 
  3. Acrescente água o quanto baste, para cobrir toda a costelinha, tampe a panela e deixe cozinhar, até a água secar totalmente e fritar um pouco mais a costelinha. 
  4. Caso, depois de secar a água, a costelinha ainda estiver um pouco dura, coloque mais água e repita o processo. 
  5. Quando estiver bem cozida, adicione o alho, a cebola picada e a pimenta dedo de moça e mexa bem para agregar. 
  6. Acrescente o arroz cru e lavado, as ervilhas, e agua o quanto baste para cobrir. Ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 – 20 minutos. 
  7. Se for necessário, coloque mais água para cozinhar bem. 

Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Arroz com Costelinha de Porco, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!

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Conclusão: Traga o Sabor do Interior para Sua Mesa com Este Arroz com Costelinha de Porco

Agora que você conhece os segredos dessa receita caipira de arroz com costelinha de porco, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família com um prato cheio de sabor e tradição. Prepare essa delícia e transforme qualquer refeição em um momento especial, repleto de aromas e gostos que lembram a comida caseira do interior. Experimente hoje mesmo!

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