Confira como fazer a receita de Arroz Carreteiro Saboroso:
O arroz carreteiro é uma receita tradicional brasileira que conquista paladares com seu sabor marcante e tempero irresistível. Ideal para o almoço, este prato combina ingredientes simples de maneira harmoniosa, criando uma refeição deliciosa e completa. Veja como preparar um arroz carreteiro bem saboroso e temperadinho!
Ingredientes da receita de Arroz Carreteiro Saboroso:
Para a carne seca
- 2 ½ litros de água (ferva a carne e descarte essa água)
- 2 ½ litros de água (cozinhe na pressão com a carne e reserve essa água)
- 600 gramas de carne seca limpa
Para o arroz
- 6 xícaras(chá) de água do cozimento da carne seca
- 2 ½ xícaras(chá) de arroz cru
- 1 xícara(chá) de bacon picado
- 1 xícara(chá) de cebola picada
- ½ xícara(chá) de cebolinha
- ½ xícara(chá) de salsinha
- ¼ xícara(chá) de azeite, óleo ou banha de porco
- 2 linguiças calabresa picadas
- Carne seca cozida sem a água
- 2 colheres(sopa) rasas de alho picado
Modo de preparo:
Da carne seca
- Corte a carne seca em pequenos cubos, coloque na panela, adicione a água (2 ½ litros) leve em fogo médio, deixe ferver, retire do fogo e escorra toda a água.
- Na panela de pressão, acrescente a água (2 ½ litros), a carne seca fervida e escorrida, leve em fogo médio, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, escorra a água numa vasilha, reserve esse caldo do cozimento, disponha a carne seca cozida numa vasilha e reserve.
Do arroz
- Numa panela grande, coloque o azeite, ou óleo ou a banha, adicione o bacon picado, a calabresa picada, leve em fogo médio e deixe fritar por 15 minutos.
- Acrescente a carne seca cozida reservada, e deixe fritar um pouco junto com o bacon e a calabresa.
- Adicione o alho picado, a cebola picada, misture e deixe refogar por 3 minutos.
- Coloque o arroz lavado, misture bem, cubra com a água e deixe cozinhar, até secar toda a água e o arroz ficar macio.
- Retire do fogo, misture levemente para homogeneizar os ingredientes, coloque a cebolinha e a salsinha picadas, e misture para agregar.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Arroz Carreteiro Saboroso, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Saboreie um Arroz Carreteiro Incrivelmente Temperado!
Prepare um almoço inesquecível com esta receita de arroz carreteiro bem temperado e saboroso. A combinação perfeita de ingredientes faz deste prato uma opção deliciosa e completa para qualquer ocasião. Experimente agora mesmo e surpreenda sua família e amigos com um sabor autêntico e irresistível!
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