Confira como fazer o Pudim de Padaria:
Aprenda a preparar um autêntico pudim de padaria que vai encantar suas celebrações de fim de ano! Com o toque especial de uma cozinheira profissional, esta receita entrega não apenas um pudim delicioso, mas também toda a nostalgia e sabor de um clássico das padarias. Siga os passos e descubra como criar esse doce irresistível que certamente será o destaque das suas festividades!
Ingredientes da Receita do pudim de padaria:
Para o pudim
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 litro de leite integral
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Da calda
- Adicione o açúcar numa panela e leve ao fogo para derreter.
- Quando tiver derretido, acrescente cuidadosamente a água (pois pode espirrar) e deixe derreter os torrões de açúcar que se formarem, mas não engrosse muito no fogo, pois após esfriar ela dará uma engrossada.
- Despeje essa calda numa forma retangular grande e reserve.
Do pudim
- No liquidificador, adicione: os ovos, a margarina e o açúcar, batendo bem por 3 minutos.
- Acrescente o leite, a essência de baunilha e torne a bater, colocando a farinha de trigo aos poucos, às colheradas, com o liquidificador em movimento.
- Em seguida, ponha o coco ralado e bata rapidamente na tecla pulsar do liquidificador, apenas para misturar.
- Acomode a forma com a calda de caramelo, dentro de outra forma maior e despeje a mistura do pudim sobre a calda de caramelo.
- Na forma maior, despeje água quente, até a metade da capacidade da forma de pudim e algumas gotinhas de vinagre, que impedirão que a forma fique manchada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora.
- Retire, aguarde amornar e desenforme. Não deixe o pudim esfriar completamente, senão a calda vai esfriar e ficará difícil de desenformar.
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita do Pudim de Padaria, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Caramelo Aperfeiçoado: Ajuste o ponto do caramelo para a cor e sabor ideais.
- Textura do Pudim: Varie a quantidade de ovos para uma textura mais firme ou cremosa.
- Sabor Extra: Experimente adicionando baunilha ou raspas de limão para um toque de sabor diferenciado.
- Tempo de Cozimento: Ajuste o tempo no forno para a consistência desejada do pudim.
- Desenformagem Perfeita: Deixe o pudim esfriar completamente para desenformar com sucesso.
Conclusão: Delicie-se com um Verdadeiro Pudim de Padaria no Fim de Ano
Agora que você tem a receita do pudim de padaria, compartilhe essa doçura com seus amigos e familiares. Desfrute de cada colherada desse doce clássico que vai transportar todos para a atmosfera acolhedora das padarias. Faça deste pudim o centro das atenções em suas celebrações de fim de ano. Aproveite e tenha um doce e feliz fim de ano!
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